Čokoládová torta
Autor receptu: monzet
Je to moja prvá,taká "poriadna" torta.Zatiaľ som robila len také jednoduché,ovocno-želatinové,takže z tejto sa veľmi teším,lebo naozaj všetkým chutila
Postup
- Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov,vmiešame cukor,postupne žítka,vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva.Vylejeme do formy s papierom a upečieme..
- Vymiešame mascarpone.(Ja cukor do plnky vôbec nedávam,ale kto má rád sladké môže vmiešať do mascarpone 100-150gr práškového cukru)
Nad parou roztopíme čokoládu,postupne ju vmiešame do mascarpone.
Vyšľaháme šľahačku(môžme použiť aj stužovač) a pomaly ju vmiešame do čokoládovej hmoty.
- Korpus po vychladnutí rozkrojíme,natrieme krémom,jemne povtláčame maliny(aby si udržali tvar) a opäť dáme krém.Prikryjeme druhou časťou cesta,pritlačíme a celú tortu natrieme krémom a dozdobíme.
Necháme stuhnúť a s láskou odvzdáme oslávencovi.
A už len-dobrú chuť.
zatvoriť