Čokoládová torta s orechovou plnkou fotorecept

zuzana300 - fotkazuzana300, 8. júla 2015
Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept)
Foto: zuzana300

Recept vyberám zo starej, zažltnutej kuchárky z roku 1948, ktorú vydal Ženský spolok v Trenčíne, kde si vydavateľstvo v úvode želá, aby recepty boli prijaté s láskou, za čo vopred ďakuje. Volá sa čokoládová torta, nie je náročná, o to je delikátnejšia. Prijmite ju s láskou.

8
porcií
20 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g
100 g
5 ks
1/2 bal.
3 PL
štipka
Plnka:
6 PL vlažné
100 g
1 ČL
100 g
1/4 bal.
Poleva:
100 g
30 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    žĺtka, cukor zmäknutú čokoládu s troškou prášku do pečiva rozmiešame, pridáme sneh z bielok a polohrubú múku. Jemne zamiešame a vylejeme do pripravenej, pečiacim papierom vystlanej tortovej formy. Pečieme v rúre na 180°C cca 25-30 min, pichneme ihlicou do stredu a pokiaľ je ihlica čistá, vytiahneme, pokiaľ nie, pridáme ešte 5-6 min.

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    tortu vyklopíme hore dnom na misu (alebo papier), rozrežeme ju na polovicu

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    medzitým si pripravíme plnku: mlieko zmiešame s cukrom a rumom, zohrejeme, pridáme orechy a privedieme do varu, až masa jemne stuhne. Necháme vychladnúť ponorené v studenej vode, keď je zmes vlažná, pridáme maslo, dobre rozmiešame

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    plnku natrieme na polovicu torty

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na plnku položíme druhú polovicu torty, natrieme marhuľovým džemom (môže byť aj pikantný ríbezľový rôsol) a polejeme čokoládou. V recepte sa uvádza, že najlepšia je o 2-3 dni. U nás sme to vydržali iba vtedy, aj to iba so zbytkom, ak sme nemali návštevu, ale okoštovali sme ju už prvý deň. Ku káve nieto lepší zákusok.

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu
prijala som ju s láskou. Ešte keby tak bol skutočne jeden kúsok predomnou!:-) prvýkrát čítam, že prášok do pečiva do tekutej zložky. Po doplnení množstva orechov si recept uložím, jednoduché staré recepty sú vynikajúce.

Pridaj komentár k receptu: