Čokoládová torta s orechovou plnkou fotorecept

zuzana300 - fotkazuzana300, 8. júla 2015
Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept)
Foto: zuzana300

Recept vyberám zo starej, zažltnutej kuchárky z roku 1948, ktorú vydal Ženský spolok v Trenčíne, kde si vydavateľstvo v úvode želá, aby recepty boli Zobraziť celý popisRecept vyberám zo starej, zažltnutej kuchárky z roku 1948, ktorú vydal Ženský spolok v Trenčíne, kde si vydavateľstvo v úvode želá, aby recepty boli prijaté s láskou, za čo vopred ďakuje. Volá sa čokoládová torta, nie je náročná, o to je delikátnejšia. Prijmite ju s láskou.

8
porcií
20 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g
100 g
5 ks
1/2 bal.
3 PL
štipka
Plnka:
6 PL vlažné
100 g
1 ČL
100 g
1/4 bal.
Poleva:
100 g
30 g




Postup

  1. 1

    žĺtka, cukor zmäknutú čokoládu s troškou prášku do pečiva rozmiešame, pridáme sneh z bielok a polohrubú múku. Jemne zamiešame a vylejeme do pripravenej, pečiacim papierom vystlanej tortovej formy. Pečieme v rúre na 180°C cca 25-30 min, pichneme ihlicou do stredu a pokiaľ je ihlica čistá, vytiahneme, pokiaľ nie, pridáme ešte 5-6 min.

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    tortu vyklopíme hore dnom na misu (alebo papier), rozrežeme ju na polovicu

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    medzitým si pripravíme plnku: mlieko zmiešame s cukrom a rumom, zohrejeme, pridáme orechy a privedieme do varu, až masa jemne stuhne. Necháme vychladnúť ponorené v studenej vode, keď je zmes vlažná, pridáme maslo, dobre rozmiešame

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    plnku natrieme na polovicu torty

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na plnku položíme druhú polovicu torty, natrieme marhuľovým džemom (môže byť aj pikantný ríbezľový rôsol) a polejeme čokoládou. V recepte sa uvádza, že najlepšia je o 2-3 dni. U nás sme to vydržali iba vtedy, aj to iba so zbytkom, ak sme nemali návštevu, ale okoštovali sme ju už prvý deň. Ku káve nieto lepší zákusok.

    Čokoládová torta s orechovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

farbuska
práve som to chcela tiež pripomenúť. inak sa mi recept páči.
kukulienka71
prijala som ju s láskou. Ešte keby tak bol skutočne jeden kúsok predomnou!:-) prvýkrát čítam, že prášok do pečiva do tekutej zložky. Po doplnení množstva orechov si recept uložím, jednoduché staré recepty sú vynikajúce.
torticka
ja by som povedala, že asi tak 10 dkg mletých orechov. Už je v KK.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia