Čokoládová kešu tortička fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 17. februára 2012 13:00
Ďalšie recepty »

Suroviny

Cesto:
1 hrnček
1 hrnček
1 KL
Krém:
1 hrnček
1/3 hrnčeka
1/3 hrnčeka
30 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Kešu orechy namočíme na 2 hodiny.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto: V pôvodnom recepte boli v ceste figy. Ja som už nemala, tak som použila datle.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Orechy, datle ( ja som dala malých 10 ks,) a kokosový olej rozmixujeme.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hmotu vysypeme do malej tortovej formy (priemer max 17cm) a popritláčame na dno. Cesto sa nemusí tepelne upravovať. Ja som ho ako zvyčajne dala na 3 - 4 minúty pod rozpálený gril, aby bolo trochu chrumkavé.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kým cesto vychladne, pripravíme si krém.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Namočené kešu orechy scedíme a umyjeme v studenej vode. Dáme ich spolu s agávovým sirupom a 1/3 vody do mixéra. Dala som 1/3 hrnčeka agávového sirupu a bolo to priveľa, takže na začiatok postačia aj 2 PL.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Kým sa oriešky mixujú, nad parou roztopíme čokoládu a kokosový olej. Postupne prilievame ku kešu, spolu mixujeme, kým krém nie je hladký. Podľa chuti pridáme kakao, prípadne dosladíme.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krém vylejeme na vychladnuté cesto a odložíme na 4 hodiny do chladničky.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Podávame s ovocím.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Tortička sa tej z pôvodného receptu sice vôbec nepodobá, ale chutila výborne. Ja som pridávala kakao, nepoužila som čokoládovú tyčinku, ale horkú čokoládu, preto je moja veľmi tmavá, čokoládovejšia. Tortičku odporúčam krájať na úzke kusy (nie ako ten na úvodnej foto). Olej z kešu a kokosový olej robia svoje - krém je ozaj sýty. Nedá sa naraz zjesť veľký kus. A hlavne si k tortičke pripravte čerstvé ovocie.

    Čokoládová kešu tortička (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist