Citrónové makrónky

Citrónové makrónky z ovsených vločiek videorecept

Name: Citrónové makrónky z ovsených vločiek (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 2 ks; cukor kryštálový, 50 g; cukor práškový, 110 g; vločky ovsené, 75 g; farba potravinárska žltá; mascarpone, 180 g; cukor práškový, 90 g; šťava citrónová, z 1/2 citróna

laylastastykitchen, 13. novembra 2021

Zdroj: https://www.youtube.com/c/LaylasTastyKitchen

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makronky #ovsenevlocky #citron #citronovemakronky

30 minút
príprava

10-12 minút
na 150 °C

Citrónové makrónky z ovsených vločiek (videorecept)

Foto: laylastastykitchen

Suroviny

2 ks	bielky
50 g	cukor kryštálový
110 g	cukor práškový
75 g	vločky ovsené
	farba potravinárska žltá
Plnka:
180 g	mascarpone
90 g	cukor práškový
z 1/2 citróna	šťava citrónová

Postup

1
V mixeri som zomlela ovsene vlocky aby som dostala z toho muku. Toto som preosiala cez sito. Takisto aj praskovy cukor.
2
Bielky izbovej teploty som zacala slahat. Ked sa uz zacala vytvarat pena, pridala som potravinarsku farbu a miesala som dalej kym neboli bielky uplne vyslahane.
3
K vyslahanym bielkom som pridala preosiate rozmixovane ovsene vlocky a preosiaty praskovy cukor. Zacala som miesat az kym nevzniklo hladke cesto. Cesto nema byt prilis tekute. Treba ho dobre vymiesat ale nepremiesat. Musi mat spravnu konzistenciu.
4
Cesto som vytlacala na plech s papierom na pecenie. Pred pecenim treba makronky nechat vyschnut na vzduchu. Zistite to, ked prejdete prstom po povrchu makroniek. Ked sa uz nelepia, tak mozu ist do rury vyhriatej na 150 °C priblizne na 10-12 minut.
5
Na plnku som vyslahala mascarpone s praskovym cukrom a pridala som citronovu stavu z 1/2 citrona.
6
Viac detailov mozete najst vo videu na mojom YouTube kanaly. Dobru chut! :-)