Cibule v tandoori masala fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 23. septembra 2012
Cibule v tandoori masala (fotorecept)
Foto: mijaita

Recept jsem objevila na netu a je z knížky Špalíček receptů. Výborná chuťovka, ale je potřeba zkusit, protože představy neodpovídají skutečnosti. Koření tandoori je celkem k dostání v každém obchodě s kořením. Recept jsem po vyzkoušení lehce pozměnila.

45 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
2 ks
1 PL
1/2 PL
2 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibule oloupeme, překrájíme na na čtvrtiny a pak oddělíme jednotlivé vrstvy (podle velikosti cibule můžeme udělat jen osminkové měsíčky nebo dílky po šířce překrájet). Dáme do misky a zasypeme kořením tandoori, lehce osolíme a zakápneme rostlinným olejem.

    Cibule v tandoori masala (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Necháme odležet asi půl hodiny.

    Cibule v tandoori masala (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na rozpáleném oleji zvolna opékáme ne déle, než 8 - 10 min, aby cibule zůstala lehce křupavá. když je hotová, zakápneme sojovou omáčkou, naservírujeme na mísu a necháme pri pokojové teplotě tak 1 hod odležet. Plátky zůstanou křupavé, ale rozleží se a vstřebají koření.

    Cibule v tandoori masala (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hodí se jako doplněk masových jídel, k masům grilovaným i samotná.

    Cibule v tandoori masala (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

sympatak
Paci sa mi to. Ale pises, ze si ho trochu pozmenila. Aky bol povodne? V com si to pozmenila? :o)
lusinkab
Vyzera to velmi zaujimavo a krasna fotka takze uz je v KK
mijaita
@sympatak ja to nasla uz na netu, original uplne neznam, ale protoze nekradu recepty, tak jsem si zjistila odkud je. Co jsem nasla, tam bylo vic sojove omacky. Neni dobre, kdyz ta omacka prebije tandoori. Cibule nemusi byt prekorenena. Po usmazeni jsem pridala hodinu odlezeni, je to znat a je to lepsi.
mijaita
Mne to chutná víc studene (pokojova teplota, ne lednice) nebo jestli chces, nech to rozlezet a pak ohrej.
sympatak
Dik. Svetla sojova omacka nie je az tak drasticky korenista. Ale suhlasim s Tebou..aby sa nebili chute. Inac prave si to doma skusam... :o)) Milujem cibulu v kazdej konzistencii. :o)
vierik
Ukladám a ďakujem...výborná musí byť.
zirafninka1
Tak korenie tandoori masala mi este chyba.. Ale uz len kvoli tomu receptu kupim. A aj taka pekna misticka mi este chyba :)
mijaita
Misku jiste najdes zase jinak peknou ! :-) Jsem zvedava, jak ti to bude chutnat.
sneica
prekvapim mojho mileho a k nejakemu masku mu pripravim takuto cibulu...najskor ale musim pohladat take korenie ....a dokupit misku:)
jendousek
Koření mám doma, určitě vyzkouším, už mám uloženo v KK.
Pěkná fotka!!! ;-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha