Chlebová knedľa

Name: Chlebová knedľa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: chlieb, 4 krajce; múka hrubá, 400 g; prášok do pečiva, 1 ks; soľ

sbohemrozume, 9. februára 2010

Foto: sbohemrozume

Jednoduchý a rychlý recept na knedlik

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

10 minút
príprava

25 minút
na 100 °C

Suroviny

4 krajce	chlieb
400 g	múka hrubá
1 ks	prášok do pečiva
	soľ

Postup

1
Chleba nakrájím na kostky, vložím do mísy. Přidám mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí.

2
Přiliji studenou vodu. Vypracuji těsto, z těsta vytvaruji knedlik podle velikosti hrnce. Vložím do vřící vody na 25 minut vařit

3
Jednou se mi přihodil OMYL a místo klasického prášku do pečiva byl použit prášek do perníku. Na OMYL se přišlo až na talíři, krve by se ve mě nedořezal. Ale knedlik byl jako příloha ke zvěřině a šípkové omáčce, sklidil mimořádnou pochvalu. Od průšvihu ke genialitě ...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 10. februára 2010 o 15:51

No veď samozrejme. Kuchár nikdy nesmie priznať omyl, musí sa tváriť, že presne takto to chcel. To je to tajomstvo vynikajúcich šéfkuchárov. A z omylov už vzniklo viac skvelých receptov, takže len pokračuj v započatom diele. Knedlík určite vyskúšam, niekedy nie je čas robiť kysnuté, takže ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár