Čerešňový koláč fotorecept

Name: Čerešňový koláč (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: lístkové cesto, 500 g; maslo, 125 g; cukor kryštál jemný, 125 g; vajce, 1 ks; zltko, 2 ks; mandle, 125 g, olúpané mleté; múka hladká, 15 g; rum, 2 PL; čerešne, 225 g; cukor práškový, 1 PL

palokuchki, 22. decembra 2010

Foto: palokuchki

Tento rok sme mali celkom dobru urodu ceresni. Podarilo sa mi zavarit niekolko poharov a stihla som upiect aj nas oblubeny kolac.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

55 minút
na 220-180 °C

Suroviny

500 g	lístkové cesto
mandlova plnka:
125 g	maslo
125 g	cukor kryštál jemný
1 ks	vajce
2 ks	zltko
125 g, olúpané mleté	mandle
15 g	múka hladká
2 PL	rum
225 g	čerešne
1 PL	cukor práškový

Postup

1
Maslo s cukrom vymiesame do peny. Za staleho slahania pridame vajicko a zltok.

2
Pridame mandle, muku, rum a pomaly zmiesame do kopy.

3
Nakoniec zamiesame vykostkovane ceresne.

4
Okruhlu formu na pecenie velkosti 23cm priemeru si vymastime maslom. Listkove cesto si vyvalkame a ulozime do formy tak, aby trosku vycnievalo po bokoch.

5
Mandlovu plnku s ceresnami navrstvime do pripravenej formy. Vycnievajuce boky cesta potrieme s rozslahanym zltkom do ktoreho sme pridali trosku vody.

6
Z listkoveho cesta si vykrojime koleso takeho isteho priemeru ako je vrch formy. Cesto ulozime na vrch a pozatlacame boky. Vrch potrieme zbytkom rozslahaneho zltka a v strede kolaca urobime otvor.

7
Kolac pecieme vo vyhriatej rure 220C 15minut, potom teplotu znizime na 180C a pecieme dalsich 40 minut. Ak je potrebne kolac pocas pecenia prikryjeme alobalom.