Celozrnné tvarohové koláčiky fotorecept

Name: Celozrnné tvarohové koláčiky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: múka multicereálna , 250 g; múka hladká , 250 g; tvaroh jemný, 500 g; crème fraîche, 100 g; cukor kryštálový, 200 g; vajcia celé, 2 ks; bielok, 1 ks; aróma vanilková pravá, 1 čl; sóda bikarbóna, 1 čl; čokoláda tmavá; čokoláda biela; figy sušené; hrozienka; brusnice; lieskovce posekané

amelie, 23. apríla 2015

Celozrnné tvarohové koláčiky (fotorecept)

Foto: amelie

Rýchle a nenáročné koláčiky - v podstate "čo dom dal", fantázii sa medze nekladú...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
na 190 °C

Suroviny

250 g	múka multicereálna
250 g	múka hladká
500 g	tvaroh jemný
100 g	crème fraîche
200 g	cukor kryštálový
2 ks	vajcia celé
1 ks	bielok
1 čl	aróma vanilková pravá
1 čl	sóda bikarbóna
	čokoláda tmavá
	čokoláda biela
	figy sušené
	hrozienka
	brusnice
	lieskovce posekané

Postup

1
Na toto pečivo môžete takmer bez obmedzenia použiť suroviny, ktoré nájdete v špajzi a v chladničke: stačí dodržať základ: multicereálnu (použila som chlebovú) + hladkú múku, tvaroh a vajíčka... Príprava je rýchla a jednoduchá.

2
Do väčšej misy nasypeme obidve múky, pridáme cukor, tvaroh a smotanu a dobre premiešame. Potom do masy zapracujeme vajíčka, bielok, sódu bikarbónu a nakoniec zmes obohatíme čokoládou, kandizovaným či sušeným ovocím, orieškami a vanilkovou arómou. Vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme kopčeky vo veľkosti vajíčka, poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a mierne ich dlaňou alebo lyžicou sploštíme, počas pečenia naskočia.

3
Piekla som 15 minút v rúre predhriatej na 190°C. Pre istotu skontrolujte špajlou, či sú upečené. Z uvedeného množstva surovín mi vyšli 3 plechy kopčekov. Môžete ich poliať čokoládou alebo citrónovou polevou. Ak stihnete:-)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 23. apríla 2015 o 20:12

zaujimave kolaciky,ale urcite velmi chutne z tolkych dobrot a zdravych surovin :-) plne energie ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

francuzska1

francuzska1 23. apríla 2015 o 21:29

Kolko percentnu creme fraiche pouzivas? Ked si vo FR, co pouzivas ako nahradu tvarohu, faisselle ci fromage frais? ked ja neviem najst k tvarohu ten spravny ekvivalent..

@zareaguj

Pekný komentár

amelie

amelie 24. apríla 2015 o 07:14

@francuzka , neviem, či ti to trochu pomôže: do cesta zvyknem dávať dobre odkvapkanú faisselle, na plnky sa mi vidí lepší fromage frais. ale nevadí mi skúšať nové možnosti, takže siahnem aj po petit suisse alebo po ricotte. A smotanu tiež používam takú, aká sa mi z momentálnej ponuky zdá najvhodnejšia, osvedčila sa mi 30%-ná crème fluide entière. Najradšej nakupujem v tržnici, na trhu, v Grand frais a v malých miestnych obchodíkoch. Určite si nájdeš dobrú náhradu podľa vlastnej chuti:-))) ... len hrubú a polohrubú múku si nosím zo Slovenska...

@zareaguj

Pekný komentár