Celiatické cookies

Name: Celiatické cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 9 porcií
Ingredients: maslo, 80 g; cukor hnedý, 50 g; cukor kryštál, 50 g; cukor vanilkový, 1 balíček; múka Farina -bezlepková -Schär, 150 g; vajce, 1; prášok do pečiva, 1/2; mlieko, 2 PL; čokoláda, 100 g

ada2, 10. apríla 2011

Foto: ada2

Varím a pečiem pre syna, ktorý má celiakiu. Keďže nemôže bežné keksíky, skúsila som cookies z celiatickej múky. Sú výborné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

9
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

80 g	maslo
50 g	cukor hnedý
50 g	cukor kryštál
1 balíček	cukor vanilkový
150 g	múka Farina -bezlepková -Schär
1	vajce
1/2	prášok do pečiva
2 PL	mlieko
100 g	čokoláda

Postup

1
Do misky dáme maslo, nie úplne rozpustené - nakrájané na plátky, ďalej cukor hnedý, cukor kryštálový, van. cukor, múku Farinu, prášok do pečiva, trocha soli, 2 PL mlieka, vajce a nakrájanú čokoládu na malé kocky. Takú, čo neobsahuje lepok. Všetko zmiešame rukami.

2
Vznikne zmes, ktorá je dosť lepkavá. Formujeme z nej malé kolieska a kladieme ich na pekáč, na ktorý dáme papier na pečenie. Je to nutné, inak sa vám cesto prilepí.

3
Dáme do rúry na 15 - 17 minút na 170 stupňov. Vopred rúru predhrejeme. Je potrebné dať pozor, pretože cookies sú rýchlo upečené a budú tvrdé a zhorené.