Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Čarovné medovníčky

uschi - fotkauschi, 8. decembra 2009
Čarovné medovníčky
Foto: uschi

Čarovné medovníčky, ktoré sú mäkké hneď po upečení. Je to veľmi starý recept, ale vynikajúci, pekávam ich každoročne. A nielen na Vianoce.

10
porcií
30 minút
príprava
7 minút
na 175 °C

Suroviny

1 kg
200 g
300 g
4
100 g
2 KL
1 1/2 KL
1 KL
1




Postup

  1. 1

    Do preosiatej múky primiešame práškový cukor, sódu bikarbónu, škoricu, mleté korenie, med, vajcia, maslo a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme 4 dni odležať v chladničke.

  2. 2

    Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4-5 mm, vykrojíme formičkami rôzne tvary. Preložíme na jemne vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme asi 6-7 minút pri 175 stupňoch.

  3. 3

    Vychladnuté dáme do dózy a skladujeme na chladnom mieste. Vynikajúce medovníčky, ktoré vydržia aj niekoľko mesiacov mäkké.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
nie je 6-7 minút málo? A po upečení ich už nepotieraš žĺtkom? Vyzerajú krásne...
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
Recept ma zaujal už si ho pridávam medzi svoje recepty, ktorých mám nesmiene veľa a určite ho vyskúšam. A či je 6-7 minút málo veď to záleží od rúry na pečenie myslím, že každá gazdinka si ju pozná. A tieto na obrázku vyzerajú naozaj dobre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
klotka
klotka
..Hurá, odskúšala som tento recept a je to pravda, sú výborné...
Neviem ako dlho vydržia mäkké, ale obávam sa, že do sviatkov budem musieť urobiť nové, lebo sa dovtedy minú
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bebu
bebu
Váš recept ma zaujal, ale neviem koľko masla mám dať?
@zareaguj
474_1279913034 - profilový obrázok
uschi
uschi
pre bebu - 100 g masla
pre sandratamer - potieram ich celým vajíčkom pred pečením. Po upečení už nie, nie je treba. Mne tých 6-7 minút stačí, záleží na rúre, mne pečie trocha viac.
@zareaguj
474_1279913034 - profilový obrázok
uschi
uschi
No, ideálny je týždeň, ale môže byť aj 4 dni.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
odetka
odetka
Ďakujem,už som urobila cesto,vyskúšam ich.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Mno, cesto som nechala v chladničke 4 dni, len som dala viac perníkového korenia, zdalo sa mi, že 1 KL je málo. Sú absolútne nádherné, mäkké a zároveň chrumkavé, a chutia vynikajúco. Recept si odkladám a odporúčam ďalej :-)
@zareaguj
1x gitusa77
931_1265235415 - profilový obrázok
bea21
bea21
Môžem potvrdiť, sú vynikajúce a asi nevydržia do vianoc.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
odetka
odetka
..klobúk dolu, taký recept som hľadala už strašne dlho..skvelé..budem ich piecť každý rok..
@zareaguj
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Medovníčky sú krásne lesklé, keď sa potierajú vajíčkom hneď po upečení za horúca.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Bolo to super aj s hladkou múkou! :))) Dnes som ich upiekol! Sú super :)) Reept posúvam ďalej :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@uschy tie medovníčky sú BOŽSKÉ!!! Jednu dávku mi už pojedli, takže idem robiť ďalšie, ale z dvoch dávok:))) Vďaka za supiš receptík:) Krásne Vianoce prajem:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Ja som ich robila už druhý rok, minulý sa osvedčili. Ale pravdepodobne tiež budem robiť ešte raz, malý stále vypytuje medovnicek si prosim :-) Vďaka aj za našu rodinu :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
v piatok som robila cesto, ale veľmi ťažko sa mi dávalo dokopy, ako keby sa drolilo, nakoniec som urobila bochník, zabalila do fólie a teraz odpočíva v chlade, ale sa mi zdá nejaký tvrdý, medovníčky pečiem prvý raz, tak neviem, či to takto má byť, držala som sa presne receptu, poradíte?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@jezibabka1 no ja som si aj myslela, že to tak má byť, včera som ich piekla o 22.45 :-) a naozaj vyzerajú krásne! Ešte som neochutnala, ale určite sú výborné! Takže @uschi ďakujem a všetkým krásne vianky :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
inak ja som tiež použila klasickú hladkú múku ako @rony a piekla som ich 7 minút, úplne stačilo...
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
Aj ja som ich skúsila,prvý raz a naposledy. Dodržala som všetko, ako je napísané,tiež sa ťažko miesilo, ako lucylee,nakoniec som ich upiekla, na pohľad sú ok, ale po vychladnutí stvrdli. Detj ich jedli, aj manžel, ale ťažko sa s nimi robilo,neviem, kde sa stala chyba,ale tieto medovníčky sú už druhý recept, ktorý som skúsila s tým, že ostanú mäkké. Ešte že som spravila len polovičnú dávku.....mrzí ma, robila som ich s veľkým elánom...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@alzbetka2 je pravda, že sa s nimi ťažšie robilo, ale nakoniec sa vydarili, krásne napúchli, tesne po vybratí z rúryboli mäkké, potom stvrdli, ale dala som ich do otvorenej krabice a tam som dala nakrájané jabĺčko a krásne zmäkli, chuťovo sú veľmi dobré
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
@lucylle , ja tak isto, na pohľad boli ok, teplé mäkké, potom stvrdli. ja som ich dala do mikroténového sáčku aj s jablkom, ale nie sú mäkké, neviem, kde sa stala chyba. Ja osobne medovníčky nemám rada, takže som ich ani nechutnala, ale keď chceš medovník stlačiť, nedá sa.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@alzbetka2 no ja ich tiež nemám až také mäkké, že keď ich stlačím, tak sa mi do nich zaborí prst :), ale keď ich ješ, tak sú mäkké resp. ako ktoré, niektoré sú mäkšie, niektoré tvrdšie....
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Ako tak citam recept na "najlepsie" - bozske pernicky z min. roku tak zistujem, ze ja tieto pernicky uz robim niekolko rokov. Su skutocne dobre a tiez nechavam cesto v chladnicke 4 - 6 dni pred pecenim. Ukladam do plecovych skatul, ktore mam iba na vianocne cukrovinky. Vydrzia skutocne dldho (pokial ich skor nezjete) dobre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ayse
ayse
Ahojky:) Skúsim spraviť,vyzerajú super, len dúfam že sa mi podaria, lebo dnes som jedny robila a roztiekli sa mi:((( vie mi niekto povedať prečo?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
andrejta
andrejta
Ahojte, cesto mi odpočíva už od nedele, len som sa chcela opýtať, či ho mám pred vaľkaním nechať zohriať pri izbovej teplote - zdá sa mi nejaké tuhé :)
Ďakujem za odpoveď
@zareaguj
používateľ nemá avatar
moncaadanca
moncaadanca
su ozaj carovne a to sme ich robili bez truby a muky a pouzili sme panvicu a cornflakesy :) vrelo odporucam :) chrumkavost zarucena a staci len 5 minut opekania na panvici... lahke na pripravu, cesto chuti aj surove ! dakujee za recept
@zareaguj
17392_1321903285 - profilový obrázok
miskalka1
miskalka1
Tak cestíčko som práve vypracovala a dala odychovať do chladničky. Ale musím povedať že sa veľmi tažko spracovávalo, vyše hodiny som ho dávala dokopy. Verím však že to bude stáť zato, dám vedieť :)
@zareaguj
25669_1348661791 - profilový obrázok
magdala
magdala
dnes som robila a s cestom sa veľmi ťažko pracovalo, stále akoby sa drolilo a nie a nie ho zlepiť. podobne ako miskalka1 som ho miesila tiež asi hodinu. príde mi , že je veľmi tuhé, ale uvidíme. dúfam, že konečný výsledok bude dobrýýý :)
@zareaguj
32603_1355138419 - profilový obrázok
kocicka99
kocicka99
cesto som síce dávala dohromady asi hodinu a ruka ma z toho bolela riadne, ale stálo to za to!!! Medovníčky sú fantastické, v rodine žnú úspechy, hneď po upečení síce neboli až také mäkké, ale nechala som ich na tanieroch položené na linke a do dvoch dní boli fantasticky mäkké :) odporúčam, dala som obyčajnú hladkú múku a aj tak bol výsledok skvelý!!!
@zareaguj
25669_1348661791 - profilový obrázok
magdala
magdala
tak ani odležanie nepomohlo, bolo ešte tuhšie a celé cesto sa nedalo ani vaľkať všetko sa drolilo :(
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kupecova
kupecova
su fantastickeeeee...ine uz ani nepeciem,len tieto,lebo som vyskusala viac receptov a tieto sa mi najviac osvedcili,dakujeeem...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
babuscha
babuscha
no neviem čo si mám vybrať, cesto sa drolilo ťažko som ho pospájala, rozdelila na 4 guľky dala do folie a zatiaľ stoja 1 deň, ale zatiaľ sú ako kameň
@zareaguj
používateľ nemá avatar
clody
clody
Mila Uschi, práve som dopiekla Tvoje čarovné medovníky. Sú úžasne, stále sa chodím na ne pozerať. Ďakujem.
@zareaguj
59022_1461778093 - profilový obrázok
pekajka
pekajka
Minulý týždeň som robila podľa vášho receptu. Zajtra idem ďalšie, lebo som ani nestihla ozdobiť, tak rýchlo sa zjedli. Toto je môj nový top recept, odteraz pečiem podľa toho! :)
@zareaguj
48364_1398191907 - profilový obrázok
cajca
cajca
@Uschi (10.12.2009 20:17)

zaujímavé, my roky pečieme medovníčky, ale nikdy nedávame do cesta žiadny tuk, či maslo. Sú vynikajúce a vydržia dlho
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept)

Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Oľga , Richnava

Oľga , Richnava

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Martina, Považska bystrica

Martina, Považska bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky