Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Čarovné medovníčky

uschi - fotkauschi, 8. decembra 2009
Čarovné medovníčky
Foto: uschi

Čarovné medovníčky, ktoré sú mäkké hneď po upečení. Je to veľmi starý recept, ale vynikajúci, pekávam ich každoročne. A nielen na Vianoce.

10
porcií
30 minút
príprava
7 minút
na 175 °C

Suroviny

1 kg
200 g
300 g
4
100 g
2 KL
1 1/2 KL
1 KL
1




Postup

  1. 1

    Do preosiatej múky primiešame práškový cukor, sódu bikarbónu, škoricu, mleté korenie, med, vajcia, maslo a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme 4 dni odležať v chladničke.

  2. 2

    Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4-5 mm, vykrojíme formičkami rôzne tvary. Preložíme na jemne vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme asi 6-7 minút pri 175 stupňoch.

  3. 3

    Vychladnuté dáme do dózy a skladujeme na chladnom mieste. Vynikajúce medovníčky, ktoré vydržia aj niekoľko mesiacov mäkké.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
nie je 6-7 minút málo? A po upečení ich už nepotieraš žĺtkom? Vyzerajú krásne...
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
Recept ma zaujal už si ho pridávam medzi svoje recepty, ktorých mám nesmiene veľa a určite ho vyskúšam. A či je 6-7 minút málo veď to záleží od rúry na pečenie myslím, že každá gazdinka si ju pozná. A tieto na obrázku vyzerajú naozaj dobre.
@zareaguj
1x tonka153
používateľ nemá avatar
klotka
klotka
..Hurá, odskúšala som tento recept a je to pravda, sú výborné...
Neviem ako dlho vydržia mäkké, ale obávam sa, že do sviatkov budem musieť urobiť nové, lebo sa dovtedy minú
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bebu
bebu
Váš recept ma zaujal, ale neviem koľko masla mám dať?
@zareaguj
474_1279913034 - profilový obrázok
uschi
uschi
pre bebu - 100 g masla
pre sandratamer - potieram ich celým vajíčkom pred pečením. Po upečení už nie, nie je treba. Mne tých 6-7 minút stačí, záleží na rúre, mne pečie trocha viac.
@zareaguj
474_1279913034 - profilový obrázok
uschi
uschi
No, ideálny je týždeň, ale môže byť aj 4 dni.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
odetka
odetka
Ďakujem,už som urobila cesto,vyskúšam ich.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Mno, cesto som nechala v chladničke 4 dni, len som dala viac perníkového korenia, zdalo sa mi, že 1 KL je málo. Sú absolútne nádherné, mäkké a zároveň chrumkavé, a chutia vynikajúco. Recept si odkladám a odporúčam ďalej :-)
@zareaguj
1x gitusa77
931_1265235415 - profilový obrázok
bea21
bea21
Môžem potvrdiť, sú vynikajúce a asi nevydržia do vianoc.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
odetka
odetka
..klobúk dolu, taký recept som hľadala už strašne dlho..skvelé..budem ich piecť každý rok..
@zareaguj
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Medovníčky sú krásne lesklé, keď sa potierajú vajíčkom hneď po upečení za horúca.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Bolo to super aj s hladkou múkou! :))) Dnes som ich upiekol! Sú super :)) Reept posúvam ďalej :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@uschy tie medovníčky sú BOŽSKÉ!!! Jednu dávku mi už pojedli, takže idem robiť ďalšie, ale z dvoch dávok:))) Vďaka za supiš receptík:) Krásne Vianoce prajem:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Ja som ich robila už druhý rok, minulý sa osvedčili. Ale pravdepodobne tiež budem robiť ešte raz, malý stále vypytuje medovnicek si prosim :-) Vďaka aj za našu rodinu :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
v piatok som robila cesto, ale veľmi ťažko sa mi dávalo dokopy, ako keby sa drolilo, nakoniec som urobila bochník, zabalila do fólie a teraz odpočíva v chlade, ale sa mi zdá nejaký tvrdý, medovníčky pečiem prvý raz, tak neviem, či to takto má byť, držala som sa presne receptu, poradíte?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@jezibabka1 no ja som si aj myslela, že to tak má byť, včera som ich piekla o 22.45 :-) a naozaj vyzerajú krásne! Ešte som neochutnala, ale určite sú výborné! Takže @uschi ďakujem a všetkým krásne vianky :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
inak ja som tiež použila klasickú hladkú múku ako @rony a piekla som ich 7 minút, úplne stačilo...
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
Aj ja som ich skúsila,prvý raz a naposledy. Dodržala som všetko, ako je napísané,tiež sa ťažko miesilo, ako lucylee,nakoniec som ich upiekla, na pohľad sú ok, ale po vychladnutí stvrdli. Detj ich jedli, aj manžel, ale ťažko sa s nimi robilo,neviem, kde sa stala chyba,ale tieto medovníčky sú už druhý recept, ktorý som skúsila s tým, že ostanú mäkké. Ešte že som spravila len polovičnú dávku.....mrzí ma, robila som ich s veľkým elánom...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@alzbetka2 je pravda, že sa s nimi ťažšie robilo, ale nakoniec sa vydarili, krásne napúchli, tesne po vybratí z rúryboli mäkké, potom stvrdli, ale dala som ich do otvorenej krabice a tam som dala nakrájané jabĺčko a krásne zmäkli, chuťovo sú veľmi dobré
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
@lucylle , ja tak isto, na pohľad boli ok, teplé mäkké, potom stvrdli. ja som ich dala do mikroténového sáčku aj s jablkom, ale nie sú mäkké, neviem, kde sa stala chyba. Ja osobne medovníčky nemám rada, takže som ich ani nechutnala, ale keď chceš medovník stlačiť, nedá sa.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@alzbetka2 no ja ich tiež nemám až také mäkké, že keď ich stlačím, tak sa mi do nich zaborí prst :), ale keď ich ješ, tak sú mäkké resp. ako ktoré, niektoré sú mäkšie, niektoré tvrdšie....
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Ako tak citam recept na "najlepsie" - bozske pernicky z min. roku tak zistujem, ze ja tieto pernicky uz robim niekolko rokov. Su skutocne dobre a tiez nechavam cesto v chladnicke 4 - 6 dni pred pecenim. Ukladam do plecovych skatul, ktore mam iba na vianocne cukrovinky. Vydrzia skutocne dldho (pokial ich skor nezjete) dobre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ayse
ayse
Ahojky:) Skúsim spraviť,vyzerajú super, len dúfam že sa mi podaria, lebo dnes som jedny robila a roztiekli sa mi:((( vie mi niekto povedať prečo?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
andrejta
andrejta
Ahojte, cesto mi odpočíva už od nedele, len som sa chcela opýtať, či ho mám pred vaľkaním nechať zohriať pri izbovej teplote - zdá sa mi nejaké tuhé :)
Ďakujem za odpoveď
@zareaguj
používateľ nemá avatar
moncaadanca
moncaadanca
su ozaj carovne a to sme ich robili bez truby a muky a pouzili sme panvicu a cornflakesy :) vrelo odporucam :) chrumkavost zarucena a staci len 5 minut opekania na panvici... lahke na pripravu, cesto chuti aj surove ! dakujee za recept
@zareaguj
17392_1321903285 - profilový obrázok
miskalka1
miskalka1
Tak cestíčko som práve vypracovala a dala odychovať do chladničky. Ale musím povedať že sa veľmi tažko spracovávalo, vyše hodiny som ho dávala dokopy. Verím však že to bude stáť zato, dám vedieť :)
@zareaguj
25669_1348661791 - profilový obrázok
magdala
magdala
dnes som robila a s cestom sa veľmi ťažko pracovalo, stále akoby sa drolilo a nie a nie ho zlepiť. podobne ako miskalka1 som ho miesila tiež asi hodinu. príde mi , že je veľmi tuhé, ale uvidíme. dúfam, že konečný výsledok bude dobrýýý :)
@zareaguj
32603_1355138419 - profilový obrázok
kocicka99
kocicka99
cesto som síce dávala dohromady asi hodinu a ruka ma z toho bolela riadne, ale stálo to za to!!! Medovníčky sú fantastické, v rodine žnú úspechy, hneď po upečení síce neboli až také mäkké, ale nechala som ich na tanieroch položené na linke a do dvoch dní boli fantasticky mäkké :) odporúčam, dala som obyčajnú hladkú múku a aj tak bol výsledok skvelý!!!
@zareaguj
25669_1348661791 - profilový obrázok
magdala
magdala
tak ani odležanie nepomohlo, bolo ešte tuhšie a celé cesto sa nedalo ani vaľkať všetko sa drolilo :(
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kupecova
kupecova
su fantastickeeeee...ine uz ani nepeciem,len tieto,lebo som vyskusala viac receptov a tieto sa mi najviac osvedcili,dakujeeem...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
babuscha
babuscha
no neviem čo si mám vybrať, cesto sa drolilo ťažko som ho pospájala, rozdelila na 4 guľky dala do folie a zatiaľ stoja 1 deň, ale zatiaľ sú ako kameň
@zareaguj
používateľ nemá avatar
clody
clody
Mila Uschi, práve som dopiekla Tvoje čarovné medovníky. Sú úžasne, stále sa chodím na ne pozerať. Ďakujem.
@zareaguj
59022_1461778093 - profilový obrázok
pekajka
pekajka
Minulý týždeň som robila podľa vášho receptu. Zajtra idem ďalšie, lebo som ani nestihla ozdobiť, tak rýchlo sa zjedli. Toto je môj nový top recept, odteraz pečiem podľa toho! :)
@zareaguj
48364_1398191907 - profilový obrázok
cajca
cajca
@Uschi (10.12.2009 20:17)

zaujímavé, my roky pečieme medovníčky, ale nikdy nedávame do cesta žiadny tuk, či maslo. Sú vynikajúce a vydržia dlho
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Zachráňte ho: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli

Zachráňte ho: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky