Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Čarovné medovníčky

uschi - fotkauschi, 8. decembra 2009
Čarovné medovníčky
Foto: uschi

Čarovné medovníčky, ktoré sú mäkké hneď po upečení. Je to veľmi starý recept, ale vynikajúci, pekávam ich každoročne. A nielen na Vianoce.

10
porcií
30 minút
príprava
7 minút
na 175 °C

Suroviny

1 kg
200 g
300 g
4
100 g
2 KL
1 1/2 KL
1 KL
1




Postup

  1. 1

    Do preosiatej múky primiešame práškový cukor, sódu bikarbónu, škoricu, mleté korenie, med, vajcia, maslo a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme 4 dni odležať v chladničke.

  2. 2

    Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4-5 mm, vykrojíme formičkami rôzne tvary. Preložíme na jemne vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme asi 6-7 minút pri 175 stupňoch.

  3. 3

    Vychladnuté dáme do dózy a skladujeme na chladnom mieste. Vynikajúce medovníčky, ktoré vydržia aj niekoľko mesiacov mäkké.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
nie je 6-7 minút málo? A po upečení ich už nepotieraš žĺtkom? Vyzerajú krásne...
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
Recept ma zaujal už si ho pridávam medzi svoje recepty, ktorých mám nesmiene veľa a určite ho vyskúšam. A či je 6-7 minút málo veď to záleží od rúry na pečenie myslím, že každá gazdinka si ju pozná. A tieto na obrázku vyzerajú naozaj dobre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
klotka
klotka
..Hurá, odskúšala som tento recept a je to pravda, sú výborné...
Neviem ako dlho vydržia mäkké, ale obávam sa, že do sviatkov budem musieť urobiť nové, lebo sa dovtedy minú
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bebu
bebu
Váš recept ma zaujal, ale neviem koľko masla mám dať?
@zareaguj
474_1279913034 - profilový obrázok
uschi
uschi
pre bebu - 100 g masla
pre sandratamer - potieram ich celým vajíčkom pred pečením. Po upečení už nie, nie je treba. Mne tých 6-7 minút stačí, záleží na rúre, mne pečie trocha viac.
@zareaguj
474_1279913034 - profilový obrázok
uschi
uschi
No, ideálny je týždeň, ale môže byť aj 4 dni.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
odetka
odetka
Ďakujem,už som urobila cesto,vyskúšam ich.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Mno, cesto som nechala v chladničke 4 dni, len som dala viac perníkového korenia, zdalo sa mi, že 1 KL je málo. Sú absolútne nádherné, mäkké a zároveň chrumkavé, a chutia vynikajúco. Recept si odkladám a odporúčam ďalej :-)
@zareaguj
1x gitusa77
931_1265235415 - profilový obrázok
bea21
bea21
Môžem potvrdiť, sú vynikajúce a asi nevydržia do vianoc.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
odetka
odetka
..klobúk dolu, taký recept som hľadala už strašne dlho..skvelé..budem ich piecť každý rok..
@zareaguj
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Medovníčky sú krásne lesklé, keď sa potierajú vajíčkom hneď po upečení za horúca.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Bolo to super aj s hladkou múkou! :))) Dnes som ich upiekol! Sú super :)) Reept posúvam ďalej :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jezibabka1
jezibabka1
@uschy tie medovníčky sú BOŽSKÉ!!! Jednu dávku mi už pojedli, takže idem robiť ďalšie, ale z dvoch dávok:))) Vďaka za supiš receptík:) Krásne Vianoce prajem:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Ja som ich robila už druhý rok, minulý sa osvedčili. Ale pravdepodobne tiež budem robiť ešte raz, malý stále vypytuje medovnicek si prosim :-) Vďaka aj za našu rodinu :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
v piatok som robila cesto, ale veľmi ťažko sa mi dávalo dokopy, ako keby sa drolilo, nakoniec som urobila bochník, zabalila do fólie a teraz odpočíva v chlade, ale sa mi zdá nejaký tvrdý, medovníčky pečiem prvý raz, tak neviem, či to takto má byť, držala som sa presne receptu, poradíte?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@jezibabka1 no ja som si aj myslela, že to tak má byť, včera som ich piekla o 22.45 :-) a naozaj vyzerajú krásne! Ešte som neochutnala, ale určite sú výborné! Takže @uschi ďakujem a všetkým krásne vianky :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
inak ja som tiež použila klasickú hladkú múku ako @rony a piekla som ich 7 minút, úplne stačilo...
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
Aj ja som ich skúsila,prvý raz a naposledy. Dodržala som všetko, ako je napísané,tiež sa ťažko miesilo, ako lucylee,nakoniec som ich upiekla, na pohľad sú ok, ale po vychladnutí stvrdli. Detj ich jedli, aj manžel, ale ťažko sa s nimi robilo,neviem, kde sa stala chyba,ale tieto medovníčky sú už druhý recept, ktorý som skúsila s tým, že ostanú mäkké. Ešte že som spravila len polovičnú dávku.....mrzí ma, robila som ich s veľkým elánom...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@alzbetka2 je pravda, že sa s nimi ťažšie robilo, ale nakoniec sa vydarili, krásne napúchli, tesne po vybratí z rúryboli mäkké, potom stvrdli, ale dala som ich do otvorenej krabice a tam som dala nakrájané jabĺčko a krásne zmäkli, chuťovo sú veľmi dobré
@zareaguj
3503_1275834556 - profilový obrázok
alzbetka2
alzbetka2
@lucylle , ja tak isto, na pohľad boli ok, teplé mäkké, potom stvrdli. ja som ich dala do mikroténového sáčku aj s jablkom, ale nie sú mäkké, neviem, kde sa stala chyba. Ja osobne medovníčky nemám rada, takže som ich ani nechutnala, ale keď chceš medovník stlačiť, nedá sa.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@alzbetka2 no ja ich tiež nemám až také mäkké, že keď ich stlačím, tak sa mi do nich zaborí prst :), ale keď ich ješ, tak sú mäkké resp. ako ktoré, niektoré sú mäkšie, niektoré tvrdšie....
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Ako tak citam recept na "najlepsie" - bozske pernicky z min. roku tak zistujem, ze ja tieto pernicky uz robim niekolko rokov. Su skutocne dobre a tiez nechavam cesto v chladnicke 4 - 6 dni pred pecenim. Ukladam do plecovych skatul, ktore mam iba na vianocne cukrovinky. Vydrzia skutocne dldho (pokial ich skor nezjete) dobre.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ayse
ayse
Ahojky:) Skúsim spraviť,vyzerajú super, len dúfam že sa mi podaria, lebo dnes som jedny robila a roztiekli sa mi:((( vie mi niekto povedať prečo?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
andrejta
andrejta
Ahojte, cesto mi odpočíva už od nedele, len som sa chcela opýtať, či ho mám pred vaľkaním nechať zohriať pri izbovej teplote - zdá sa mi nejaké tuhé :)
Ďakujem za odpoveď
@zareaguj
používateľ nemá avatar
moncaadanca
moncaadanca
su ozaj carovne a to sme ich robili bez truby a muky a pouzili sme panvicu a cornflakesy :) vrelo odporucam :) chrumkavost zarucena a staci len 5 minut opekania na panvici... lahke na pripravu, cesto chuti aj surove ! dakujee za recept
@zareaguj
17392_1321903285 - profilový obrázok
miskalka1
miskalka1
Tak cestíčko som práve vypracovala a dala odychovať do chladničky. Ale musím povedať že sa veľmi tažko spracovávalo, vyše hodiny som ho dávala dokopy. Verím však že to bude stáť zato, dám vedieť :)
@zareaguj
25669_1348661791 - profilový obrázok
magdala
magdala
dnes som robila a s cestom sa veľmi ťažko pracovalo, stále akoby sa drolilo a nie a nie ho zlepiť. podobne ako miskalka1 som ho miesila tiež asi hodinu. príde mi , že je veľmi tuhé, ale uvidíme. dúfam, že konečný výsledok bude dobrýýý :)
@zareaguj
32603_1355138419 - profilový obrázok
kocicka99
kocicka99
cesto som síce dávala dohromady asi hodinu a ruka ma z toho bolela riadne, ale stálo to za to!!! Medovníčky sú fantastické, v rodine žnú úspechy, hneď po upečení síce neboli až také mäkké, ale nechala som ich na tanieroch položené na linke a do dvoch dní boli fantasticky mäkké :) odporúčam, dala som obyčajnú hladkú múku a aj tak bol výsledok skvelý!!!
@zareaguj
25669_1348661791 - profilový obrázok
magdala
magdala
tak ani odležanie nepomohlo, bolo ešte tuhšie a celé cesto sa nedalo ani vaľkať všetko sa drolilo :(
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kupecova
kupecova
su fantastickeeeee...ine uz ani nepeciem,len tieto,lebo som vyskusala viac receptov a tieto sa mi najviac osvedcili,dakujeeem...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
babuscha
babuscha
no neviem čo si mám vybrať, cesto sa drolilo ťažko som ho pospájala, rozdelila na 4 guľky dala do folie a zatiaľ stoja 1 deň, ale zatiaľ sú ako kameň
@zareaguj
používateľ nemá avatar
clody
clody
Mila Uschi, práve som dopiekla Tvoje čarovné medovníky. Sú úžasne, stále sa chodím na ne pozerať. Ďakujem.
@zareaguj
59022_1461778093 - profilový obrázok
pekajka
pekajka
Minulý týždeň som robila podľa vášho receptu. Zajtra idem ďalšie, lebo som ani nestihla ozdobiť, tak rýchlo sa zjedli. Toto je môj nový top recept, odteraz pečiem podľa toho! :)
@zareaguj
48364_1398191907 - profilový obrázok
cajca
cajca
@Uschi (10.12.2009 20:17)

zaujímavé, my roky pečieme medovníčky, ale nikdy nedávame do cesta žiadny tuk, či maslo. Sú vynikajúce a vydržia dlho
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Treska s hubami shimeji (fotorecept)

Treska s hubami shimeji (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Daniela , Štrkovec

Daniela , Štrkovec

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Ludmila , Skalité

Ludmila , Skalité

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pre dobrý výsledok: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme

Pre dobrý výsledok: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky