Foto: remcula
Opět jedna improvizace totožná s mým receptem..http://varecha.pravda.sk/recepty/pecena-hydinova-pecen-fotorecept/10123-recept.html Vyzkoušejte, tahle varianta úpravy nemá chybu. Remcula
2-3 podle jedlíků
porcie
porcie
10 min + 12 hod ulež minút
príprava
príprava
20-30 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Býčí žlázy si omyjeme a nakrájíme na menší kolečka. Dáme je do misky a nasypeme na ně grilovací koření a pořádně je ze všech stran obalíme.
-
2
Takto upravené je ještě obalíme ve strouhance a poklademe na olejem vymazaný pekáček vedle sebe. Ještě trochu pokapeme olejem, přiklopíme druhým pekáčkem a dáme do vyhřáté trouby na 220 stupňů. Přiklopené pečeme 15 minut, potom odklopíme a pečeme ještě 15 minut, popřípadě i více, podle toho, jakou mají barvu. Musí být tmavě hnedá.
restované som už mal, na vyprážané sa teším...
Tu ich volaju "prairie oysters" a na vselijakych cowboyskych podujatiach sa dokonca sutazi v tom, kto ich zje najviac.
Remcula, u nás asi taký obchod nie je, alebo, možno len o ňom neviem.A ešte pre teba - čítala som tvoj recept ( a nie jediný) v časopise, ktorý si už dllllho kupujem - Pošli recept -, tentokrát to boli Tvarohové noky, celkom dobrá maškrtka.