Býčia láska
Autor receptu: remcula
Opět jedna improvizace totožná s mým receptem..http://varecha.pravda.sk/recepty/pecena-hydinova-pecen-fotorecept/10123-recept.html
Vyzkoušejte, tahle varianta úpravy nemá chybu.
Remcula
|
2-3 podle jedlíků
porcie |
10 min + 12 hod ulež minút
príprava |
20-30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Býčí žlázy si omyjeme a nakrájíme na menší kolečka. Dáme je do misky a nasypeme na ně grilovací koření a pořádně je ze všech stran obalíme.
- Takto upravené je ještě obalíme ve strouhance a poklademe na olejem vymazaný pekáček vedle sebe. Ještě trochu pokapeme olejem, přiklopíme druhým pekáčkem a dáme do vyhřáté trouby na 220 stupňů. Přiklopené pečeme 15 minut, potom odklopíme a pečeme ještě 15 minut, popřípadě i více, podle toho, jakou mají barvu. Musí být tmavě hnedá.
zatvoriť