Bryndzové halušky - bezlepkové fotorecept

zuzka193 - fotkazuzka193, 13. septembra 2010
Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept)
Foto: zuzka193

Medzi prvými jedlami, ktorých sa musím vzdať, keď mi oznámili, že mám bezlepkovú diétu boli moje obľúbené bryndzové halušky. Ale netrvalo to dlho a naučila som sa ich robiť z bezlepkovej múky.

6
porcií
30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

40 dkg
24 dkg
2 ks
250 ml
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistené surové zemiaky na jemno postrúhame.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme vajíčka, soľ,

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...múku

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A vypracujeme cesto. Múku môžme pridávať, aby vzniklo hustejšie cesto.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do vriacej osolenej vody pretláčame cez haluškár cesto.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Halušky povaríme asi 10 minút, kým nevyplávajú na povrch.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Uvarené halušky precedíme cez sitko a trošku opláchneme teplou vodou, aby sa nelepili.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Scedené halušky dáme do misy a zmiešame s kyslou smotanou a bryndzou.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Podávame s opraženou slaninkou.

    Bryndzové halušky - bezlepkové (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

majkas
halusky som uz skusala aj ja, uz neviem z ktorej muky ale nabuduce vyskusam tie tvoje ;) a asi prestanem chodit na varechu vecer lebo ma tu stale cakaju take lakadla ze vacsinou hned nieco zjem a to na noc nie je velmi dobre... :)))
coldbery
Krásne nafotený recept.....zbiehajú sa mi priňom slinky....príma recept..:-)))
mamatata2
Recept je super, ši šikovná a patrí Ti vďaka , že sem dávaš tieto bezlepkové recepty, pomôže to mnohým. Želám veľa zdravia aj keď to musí byť bez múky.
dobizu
Nádhera - ĎAKUJEME!!! Mne sa halušky z bezlepkovej múky páčia, dokonca sa mi zdajú také nadýchanejšie - ľahšie :-) Ja robím halušky z mantlerky a robila som už aj z promix CH a boli dobré.
dorisa
Že sa aj halušky daju robit bezlepkové,som nevedela, mňam,hned by som si dala, krásne nafotený recept.
zuzka193
Ďakujem vám za pochvalu. Tie halušky sú fakt výborné, vyskúšajte.
chatarka
som veľmi rada že ste sem dala tento recept lebo aj ja milujem bryndzové halušky a tiež som si ich nemohla pripravovať kvôli tej múke ale teraz si ich konečne po dlhej dobe môžem zase dopriať.Ďakujem ☼ ♫ ♪ <3
jozka2
nejako som nezistila ci amarant ma lepok,ale ja stale pridavam cast amarantovej muky aby boli zdravsie,lebo halusky/kalusky ako to moj vnuk vola/ sa nam nikdy neprejedia.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha