Brusnicová omáčka k mäsám

sjuz, 25. mája 2010

Dá sa robiť aj z mrazených brusníc. Je to super príloha k mäsám, ale pekne zabalená aj ako darček :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	Brusnice - čerstvé alebo mrazené
2 ks	jablká
150 g	hnedý cukor
1 palička	škorica celá
	voda podľa potreby

Postup

1
Do hrnca či pekáča - ale takého, čo môže ísť do rúry - dáme brusnice, olúpané a pokrájané jablká, cukor, škoricu.
2
Dáme do rúry na 190 st. C. Keď brusnice popraskajú, pridáme trocha vody, a teplotu znížime na 150 st. C a necháme variť do zhustnutia.
3
Dá sa plniť do pohárov a sterilizovať len toľko, aby chytil vrchnák pohára.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hanina

hanina 25. mája 2010 o 15:32

Zaujímavé - vďaka skúsim, keď budú brusnice. Som zvedavá na tú chuť s jablkami. Je to jedno aké jablká/ sladšie alebo kyslejšie/? Treba to prikryť?

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 25. mája 2010 o 15:35

práve že sa neprikrýva, potrebuje sa vydusiť voda azhustnúť. Ale treba to sledovať - občas očkom mrknúť do rúry:). Jablká je jedno aké - pretože tam skôr ide o ten pektín, ktorý zahusťuje.

@zareaguj

Pekný komentár

frezia68

frezia68 25. mája 2010 o 15:52

Sjuz,treba to občas premiešať,alebo len tak nechať vyvariť?Kamarátka mi dala podobný recept na slivkový lekvár bez miešania,ale nie je nad taký varený v prírode v kotlíku aj cez noc,taký som už nejedla,ani nepamätám.

@zareaguj

Pekný komentár