Brokolicová roláda celiatická fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 19. februára 2013
Brokolicová roláda celiatická (fotorecept)
Foto: elisticka

Po úspechu brokolicovej rolády som ju vyskúšala urobiť aj celiatickú ...

15
porcií
60 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
50 g
80 g Jizerka
3 ks
500 ml
Plnka:
500 g
50 g
50 g
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ako prvé som robila plnku...uvarila som brokolicu v slanej vode a popučila sidličkou a pridala nastúhaný sýr a nadrobno nakrájanú šunku a zjemnila smotanou

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do kastrolika som dala roztopiť maslo a pridala núku Jizerku (ale môže byť MIX B ) a pomiešala

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    priliala som horúce osolené mlieko a varila asi 5 minút no na rozdiel od klasiky som musela metličkou lebo sa to horšie miešalo...aby neboli hrudky ...

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    do vychladnutej kaše som pridala žltky a pomiešala

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ale musela som použiť mixér aby bola hmota hladká

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    už len ručne som pridala tuhý sneh

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    cesto rorzotrieme na plech vystlaný papierom.. ešte doporučujem papier potrieť olejom... aby papier išiel lepšie ostrániť ...

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    piekla som 40 minút pri teplote 180st

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na vychladené cesto rozotriem plnku

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    zrolujeme a na vrch posypeme upražíme cibuľu ...

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    a tu je prierez roládky ..

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    dobrú chuť prajem bezlepkáči:-)

    Brokolicová roláda celiatická (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

jamarlen
krása, a tá cibuľka na povrchu tomu určite dodá pravý šmrnc.
s cestom si sa veľa natrápila?
jamarlen
vyskúšam, drž palce, aby sa cesto podarilo, naozaj zaujímavé, predvarené....a tá skvelé plnka!
už som sa k receptu aspoň päťkrát vrátil:))
marci75
vyzerá úžasne, ja môžem všetko brokolicové :-) určite vyskúšam

Zaujímavé video z archívu TV Varecha