Brokolicová roláda celiatická (fotorecept)

Postup

1. ako prvé som robila plnku...uvarila som brokolicu v slanej vode a popučila sidličkou a pridala nastúhaný sýr a nadrobno nakrájanú šunku a zjemnila smotanou
2. do kastrolika som dala roztopiť maslo a pridala núku Jizerku (ale môže byť MIX B ) a pomiešala
3. priliala som horúce osolené mlieko a varila asi 5 minút no na rozdiel od klasiky som musela metličkou lebo sa to horšie miešalo...aby neboli hrudky ...
4. do vychladnutej kaše som pridala žltky a pomiešala
5. ale musela som použiť mixér aby bola hmota hladká
6. už len ručne som pridala tuhý sneh
7. cesto rorzotrieme na plech vystlaný papierom.. ešte doporučujem papier potrieť olejom... aby papier išiel lepšie ostrániť ...
8. piekla som 40 minút pri teplote 180st
9. na vychladené cesto rozotriem plnku
10. zrolujeme a na vrch posypeme upražíme cibuľu ...
11. a tu je prierez roládky ..
12. dobrú chuť prajem bezlepkáči:-)