Brokolicová polievka

Postup

1. 1

   Nastrúhané zemiaky dáme variť do 2 litrov vody so zeleninovým a hovädzím bujónom. Varíme 30 minút.

   
2. 2

   Kým sa nám varia zemiaky, nachystáme si brokolicu. Nakrájame na drobno a podusíme na masle.

   
3. 3

   Odoberieme si pár hlavičiek na ozdobenie a zbytok pridáme k vývaru so zemiakmi. Pridáme syr bambino, premiešame a chvíľu ešte povaríme. Podľa chuti dosolíme. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a pred podávaním ozdobíme hlavičkami brokolice a opečeným chlebíkom.