Brokolicová polievka - pikantná

Name: Brokolicová polievka - pikantná
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: brokolica malá, 1 kus; zemiaky, 2-3 kus; zeleninový bujón, 2 kocky; tavený syr, 2 trojuholníčky; chilli paprička /feferónka/, 1 kus; mrkva malá, 1 kus; soľ, podľa chuti

starka, 17. októbra 2009

Foto: starka

Snažím sa zaradiť zdravú brokolicu čo najčastejšie do jedálnička, ale zároveň aby chutila aj tým, čo obľubujú pikantné jedlo

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus	brokolica malá
2-3 kus	zemiaky
2 kocky	zeleninový bujón
2 trojuholníčky	tavený syr
1 kus	chilli paprička /feferónka/
1 kus	mrkva malá
podľa chuti	soľ

Postup

1
Brokolicu , mrkvu a zemiaky olúpeme a pokrájame. Časť ružičiek brokolice a mrkvu nakrájanú na pásiky si odložíme. Ostatnú brokolicu , zemiaky a vnútro feferónky uvaríme v 1 l vody s dvomi kockami bujónu do mäkka
2
Keď je zelenina mäkká, pridáme 2 trojuholníčky taveného smotanového syra a ponorným mixérom rozmixujeme do hladka. Doplníme vodou do 2 l, pridáme odložené ružičky brokolice a mrkvu uvedieme do varu a varíme ďalších 10 minút. ( Pozor na vykypenie !!!) Ak je potrebné prisolíme.