Brokolicová polievka - pikantná
Autor receptu: starka
Snažím sa zaradiť zdravú brokolicu čo najčastejšie do jedálnička, ale zároveň aby chutila aj tým, čo obľubujú pikantné jedlo
|
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Brokolicu , mrkvu a zemiaky olúpeme a pokrájame. Časť ružičiek brokolice a mrkvu nakrájanú na pásiky si odložíme.
Ostatnú brokolicu , zemiaky a vnútro feferónky uvaríme v 1 l vody s dvomi kockami bujónu do mäkka
- Keď je zelenina mäkká, pridáme 2 trojuholníčky taveného smotanového syra a ponorným mixérom rozmixujeme do hladka. Doplníme vodou do 2 l, pridáme odložené ružičky brokolice a mrkvu uvedieme do varu a varíme ďalších 10 minút.
( Pozor na vykypenie !!!)
Ak je potrebné prisolíme.
zatvoriť