Briošky v muffinovej forme fotorecept

Postup

1. 1

   múku dáme do misky, urobíme jamku...do nej dáme droždie a vlažné mlieko...prisypeme trochu múky, premiešame , prikryjeme a necháme 15 minút kvások kysnúť.. rozpustíme si maslo,pridáme ho do misky s vykysnutým kváskom...maslo ale nesmie byť horúce, iba teplé... postupne popridávame všetky suroviny

   
2. 2

   miešame hákmi, pokiaľ cesto nehádže bubliny..

   
3. 3

   môžeme cesto pekne rukou dopracovať..prikryjeme a necháme kysnúť 30 minút v teple

   
4. 4

   vykysnuté cesto dáme na dosku

   
5. 5

   rozdelíme ho na 12 rovnakých dielov ...

   
6. 6

   muffinovú formu potrieme rozpusteným maslom...z každej časti odoberieme kúsok cesta na vrchnú guličku-:)

   
7. 7

   takže 12 väčších dielov vložíme do formy a 12 guličiek máme pripravených...

   
8. 8

   do každej briošky urobíme dvomi prstami jamku

   
9. 9

   dôkladne potrieme žĺtkom

   
10. 10

    do jamky posadíme guličku

    
11. 11

    znova všetko dôkladne potrieme žĺtkom...necháme 10 minút podkysnúť

    
12. 12

    pečieme v rozohriatej rúre na 220 stupňov asi 15-20 minút...doba pečenia závisí od typu rúry...briošky necháme vo forme vychladnúť

    
13. 13

    prajem dobrú chuť-:)

    
14. 14

    skladujeme v uzatvorenej sklenenej nádobe

    
15. 15

    rozkrojíme a potrieme maslom, alebo domácim džemom-:)