Ako je u mňa zvykom, rada pečiem koláče podľa starých receptov, a ešte radšej, keď je ten recept od mojej babky, ktorá má úctyhodných Zobraziť celý popisAko je u mňa zvykom, rada pečiem koláče podľa starých receptov, a ešte radšej, keď je ten recept od mojej babky, ktorá má úctyhodných 96 rokov! Pri poslednej návšteve, som objavila veľmi vzácny zošit z jej receptami, ktoré zvykla piecť.. mnoho z nich si pamätám .. keď sme chodili k babke na prázdniny, stále nás pohostila niečím sladkým, najčastejšie to bol koláč na kyslom mlieku, ale takých receptov je tu už dosť.. ja vám ponúkam recept, ktorý som tu nenašla, verím, že sa vám bude páčiť!
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 250 g |
|
| 250 g |
|
| 3 ks |
|
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| 5 PL |
|
| 1 PL |
|
| pár kvapiek |
|
| Ďalšie: | |
| 1 pohár |
|
| 3 PL |
|
| 150 g |
|
| na vrch |
|
| Na vymazanie plechu: | |
|
|
|
| Na vysypanie plechu: | |
|
|
|
Postup
-
1
V úvode vám ponúkam originál recept z babkineho zošita :-) Ja som ho trošku upravila, pridala orechy a na vrch nastrúhala čokoládu :-)
-
2
Takže, v múke rozmiešame kypriaci prášok, pridáme maslo, cukor, vajíčka a hnetieme cesto.
-
3
Cesto rozdelíme na tri časti.
-
4
Do jednej dáme kakao, do druhej orechy, do tretej vanilkový cukor. Dáme do chladničky na polhodinku.
-
5
Rozvaľkáme kakaové cesto, dáme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech (35x25), natrieme lekvárom. Ja som použila višňový lekvár s kúskami višní :-) Lekvárom nešetríme!
-
6
Teraz rozvaľkáme orechové cesto, dáme na kakaové, opäť potrieme lekvárom, zasypeme orechami, ktoré sme si rozmiešali s kryštálovým cukrom.
-
7
Na záver rozvaľkáme vanilkové cesto, a dáme na orechovú vrstvu. Popicháme vidličkou a pečieme pri teplote 180°C asi 30 minút.
-
8
Po upečení vrch potrieme ešte za horúca tenkou vrstvou lekváru, a hneď postrúhame čokoládou. Čokoláda sa pekne roztopí.
-
9
Necháme vychladnúť a podávame :-) A konečne si môžem na chvíľu vyložiť nohy, uvariť kávičku a vychutnávať voľný deň :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Tie rezy sa robili aj u nas doma a davala sa tam salajka/jelenia sol / amonium cukrarske...
Trebisov to valal , okruhly jak talar.... maavam
Moja milá @Haji veľmi pekne ti ďakujem, ja mám tiež rada staré recepty a ten patrí k tým rodinným receptom. Prajem ti krásny večer
Ďakujem :-)
Vďaka :-) Ďakujem aj za babku a budem želanie tlmočiť. Veruže nám pekávala koláče a mala čo robiť. Veľakrát nás mala na prázdninách naraz aj 7 vnúčat, tak si to vieš predstaviť:-)
Ďakujem :-)
Také koláče sú najlepšie, aspoň u nás :-) Nie nadarmo sa hovorí, že v jednoduchosti je krása, alebo ako hovorí babka " raz dva upečic a žadne firty-mirty kolo teho , bo treba robic aj inše veci, neľem kolo kolača behac " Ďakujem a prajem pekný večer
Veľmi pekne ti ďakujem :-) Šutopor, tak nazývajú tí starší u nás kypriaci prášok. Tak to má babka v receptoch, ale aj moja svokra to tak mala napísané. Ani netuším z akého jazyka sa to k nám prenieslo. Máme tu veľa takých slovíčok napr. findža-hrnček, biglajs-žehlička, cajger- ručička na hodinach, blajvas-pero, ambrela-dáždnik atď... No máš také malé východniarske okienko :-D Ešte raz ďakujem a prajem pekný večer
Milý @Klukodvody , veľká vďaka. Staré recepty sú moja srdcovka. Viem, sú tu aj modernejšie a lákavejšie zákusky, ale nemôžem si pomôcť, stará klasika u mňa vyhráva. No a doma si pochvaľujú, čo je najdôležitejšie. No nebránim sa ani novinkám- občas:-) Pozdravujem oboch a prajem pekný večer. Budťe zdraví, lebo to je najdôležitejšie.
Monty 469, dakujem za jazykove okienko, mile od teba :)
Zrejme je to tak, Maďarsko je od nás neďaleko, tak nejaké slová tu ľudia používajú dodnes, hoc po maďarsky nevedia :-) Moja babka, či svokra nevedia po maďarsky , ale čím bližšie k hraniciam, tým viac sa rozpráva maďarsky. Vďaka a pekný večer
Veľmi pekne ďakujem. Presne ako moja dcéra, aj ona má rada hlavne také koláče :-)
Ďakujem :-)
Ďakujem :-)
@Havino dnes je fakt lepší :-) Svokra zvykla tiež piecť so salajkou (iné koláče, napr. salkalové rezy - niekedy ich možno skúsim), ale ten pach pri pečení.. uuuh, to fakt nemusím :-) Vyberám si recepty, kde tá salajka nie je :P hoc viem, že chuť koláčov upečených so salajkou je dobrá :-) ďakujem za milý komentár a prajem pekný deň!
@jerica Ďakujem a prajem pekný deň :-)
Moja milá @Haji , ďakujem ti veľmi pekne :-) Uhm, kysnuté, to máme radi. Zabaľ a pošli ! Aspoň jeden kúštiček na ochutnanie, zaviaž holubovi na nohu a popraj veľa zdaru na ceste na východ ! Dnes malo u nás celý deň pršať, ale až na ranné prehánky , ani kvapka dažďa. Trošku pofukuje slabý vetrík, vonku je príjemne, včera sme dokonca grilovali. My bývame južne, takže tu je stále teplejšie, ako v iných kútoch Slovenska, a nás dom je dokonca takom údolí, takže sme chránení aj pred vetrom, no proste pohodička :-) Držíme si päste, nech všetko posadené ostane bez ujmy .. vďaka za prianie krásneho dňa, rovnaký pozdrav letí aj k tebe !
@cesminaz Ďakujem ti veľmi pekne, je výborný :-) Maj krásny deň
(Tiež mám odloženú podobnú písanku od mamy)
Oh, Montík, ani odrobinka nezůstala z kynutého koláča od mamči. Sypu si popel na hlavu, ale nevydržel snídani. Nebojaj, příště to ohlídám a vyšlu vyslance včas.
Máš tu hodně radosti, bo každý takový recept po babičkách je rodinné stříbro i zlato. Krásné pozdravení tvé babi i mamči - nositelkám našich pokladů. Přeji oběma pevné zdraví a velkou radost z úspěchů na Vareche tvých i jejich!! Mávám!
Veru máš pravdu, ďakujem a prajem pekný deň
@Luclup ďakujem
Ďakujem ti veľmi pekne, koláčik bol naozaj výborný :-) Prajem ti pekný večer
Presne ako moja dcéra .-)Ďakujem
Veľmi si ma potešila, ďakujem za vyskúšanie receptu. Som rada, že vám chutilo. Tie mandle pridať, to je dobrý nápad. Prajem ti pekný víkend
Ďakujem ti veľmi pekne :-)
Ďakujem ti veľmi pekne, potešila si ma. Máš pravdu na druhý deň je ešte lepší. U nás doma je veľmi obľúbený :-)
Dakujem ti velmi pekne. Ano v tom case, ked som tento kolac piekla bola este medzi nami, no teraz nam ostala v srdci.