Bezlepkové tiramisu

Name: Bezlepkové tiramisu
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor práškový, 40 g; cukor kryštálový, 55 g; zmes bezlepková (Jizerka), 135 g; mascarpone, 500 g; smotana šľahačková, 250 ml; kako; likér vaječný, 8 PL; cukru, 4 PL; espresso; rum, trošku

katarinka123, 9. júla 2015

Foto: katarinka123

chutné maškrtenie pre bezlepkáčov:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

2 ks	vajcia
40 g	cukor práškový
55 g	cukor kryštálový
135 g	zmes bezlepková (Jizerka)
500 g	mascarpone
250 ml	smotana šľahačková
	kako
8 PL	likér vaječný
4 PL	cukru
	espresso
trošku	rum

Postup

1
domáce piškóty: (potrebujeme: vajicka, cukor,muku) Vajcia si rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme dotuha a potom k nim po častiach prišľaháme kryštálový cukor. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a do zmesi pridáme múku (nezľakneme sa toho, že nám vznikne skoro „mrvenica“). Nakoniec k múčnej zmesi pridáme sneh z bielkov a premiešame do hladkej zmesi. cesto naplníme do cuk. sáčka a na plech vyložený papierom na pečenie striekame piškóty (ale pozor, trochu sa roztečú ). Pokiaľ nemáme cuk.sáčok, použijeme lyžicu. Pečieme na 175°C a asi 15 minút
2
plnka: Šľahačku vyšľahať a dať odležať do chladničky, mascarpone vyšľahať s cukrom a vaječným likérom a varechou primiešať vyšľahanú šľahačku Na dno zapekacej misy dáme piškóty, ktoré namáčame v rume a espresse, na piškóty plnku a opakovať to 3 krát a na vrch posypať kakaom