Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Baklažánová nátierka

miomatka - bez fotkymiomatka, 30. júla 2014
Baklažánová nátierka
Foto: miomatka

ideálne na večeru, chutné a ľahké

4
porcie
50 minút
príprava
45 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g
1 ks
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    Uvarený cícer rozmixujeme.

  2. 2

    Baklažán dáme vcelku piecť do teplovzdušnej rúry na 170 °C na cca 45 min.

  3. 3

    Po vychladnutí ho ošúpeme a spolu s cícerom a cesnakom ho vymixujeme na hladkú pomazánku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
skusila by som aj ja,len neviem, ktory druh baklazanu sa vola thajsky,skoda,ze si nepridala obrazok z neho,verim,ze mnohi z nas to nebudu vediet,velmi by to pomohlo,no dame aky mame a vyskusame
@zareaguj
1x sracz
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
este som sa chcela spytat,netreba nicim riedit?Ten baklazan to rozriedi na pozadovanu konzistenciu
@zareaguj
2x miomatka a sracz
používateľ nemá avatar
miomatka
miomatka
@jozka2 - prepac, preklepol sa mi v recepte ten baklazan, myslela som obycajny, nie thajsky. Uvareny a rozmixovany cicer ma v sebe uz vodu, vodovy je aj baklazan, takze konzistencia je ok, ale pripadne vies zriedit.
@zareaguj
1x sracz
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Nahoda tomu chtela, ze jsem uklizela mrazak a naslapytlík s varenou cizrnou a dokonce i opeceny lilek :-) Okamzite jsem si vzpomnela na tuhle pomazanku a uz je na svete a zitra i hoste ochustnaji! pridala jsem jeden strouzek cesneku, citronovy olej a trosku stavy citronove. Pomazanka je pikantnejsi. Pecka recept, diky, lilek s cizrnou by me opravdu nenapadl!!!



@zareaguj
1x miomatka
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@miomatka kdyz se divam na tvuj obrazek, mas zrejme vic lilku nez ciceru. ale on je ten pomer celkem jedno. Ja jsem dala co bylo :-)
@jozka2 jakykoliv lilek a kdyz se ti to bude zdat huste, nared troskou vody z vareneho ciceru, citronovou stavou a olejem . Urcite pomazanku udelaj, je to špica!
@zareaguj
1x miomatka
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
to aj ja niekedy vyskúšam, teraz mám tiež baklažánovú spravenú. Cícer mám veľmi rada, tiež by ma to nenapadlo, ale viem si to predstaviť. Dík za recept.
@zareaguj
2x miomatka a sracz
používateľ nemá avatar
miomatka
miomatka
dakujem za take mile reakcie, mozem len suhlasit, je to fakt velmi chutne a vidim ze so zopar vylepseniami to bude este vacsia pecka ;-) dik za napady!
@zareaguj
1x sracz
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
no prosím, práve uvažujem, ako využijem čerstvo dovezené korenie sumac, na ktoré ma nalákala niektorými receptami @methi. Určite sa svojou pikantnou kyselkavosťou bude perfektne hodiť do tejto nátierky. Vďaka za recept @miomatka !
@zareaguj
2x miomatka a sracz
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Baklažánovú nátierku pripravujem už vyše polstoročia. Variantov je mnoho, ale najviac si ma uctil pri jednej z priateľských návštev Ďurko Kerekeš, B. P. (bývalý režisér TV Košice). Nemyslím si, že druh baklažánu podstatne ovplyvňuje chuť nátierky. Keď už, tak záleží na technológii prípravy, počte a druhu aditív a spôsob servírovania. Pre zaujímavosť prikladám link na thaiský druh (  www.bing.com/search?q=thailand+eggplant&qs=S...
) a fotografiu jedného z thaiských a ázijského dlhého! Rozhodne však vyskúšam, milá @Miomatka aj Tvoju verziu. Želám Tebe a všetkým Vareškám i Varešiakom, pekné dni plné pohody a úsmevov dobroprajných ľudí!


@zareaguj
1x haji
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
... a tu je ten ázijský dlhý alias Long Asian Eggplant)!


@zareaguj
1x haji
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ivana, Kruzlov

Ivana, Kruzlov

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Karol, Kysak

Karol, Kysak

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky