Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Baklažánová nátierka

miomatka - bez fotkymiomatka, 30. júla 2014
Baklažánová nátierka
Foto: miomatka

ideálne na večeru, chutné a ľahké

4
porcie
50 minút
príprava
45 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g
1 ks
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    Uvarený cícer rozmixujeme.

  2. 2

    Baklažán dáme vcelku piecť do teplovzdušnej rúry na 170 °C na cca 45 min.

  3. 3

    Po vychladnutí ho ošúpeme a spolu s cícerom a cesnakom ho vymixujeme na hladkú pomazánku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
skusila by som aj ja,len neviem, ktory druh baklazanu sa vola thajsky,skoda,ze si nepridala obrazok z neho,verim,ze mnohi z nas to nebudu vediet,velmi by to pomohlo,no dame aky mame a vyskusame
@zareaguj
1x sracz
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
este som sa chcela spytat,netreba nicim riedit?Ten baklazan to rozriedi na pozadovanu konzistenciu
@zareaguj
2x miomatka a sracz
používateľ nemá avatar
miomatka
miomatka
@jozka2 - prepac, preklepol sa mi v recepte ten baklazan, myslela som obycajny, nie thajsky. Uvareny a rozmixovany cicer ma v sebe uz vodu, vodovy je aj baklazan, takze konzistencia je ok, ale pripadne vies zriedit.
@zareaguj
1x sracz
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Nahoda tomu chtela, ze jsem uklizela mrazak a naslapytlík s varenou cizrnou a dokonce i opeceny lilek :-) Okamzite jsem si vzpomnela na tuhle pomazanku a uz je na svete a zitra i hoste ochustnaji! pridala jsem jeden strouzek cesneku, citronovy olej a trosku stavy citronove. Pomazanka je pikantnejsi. Pecka recept, diky, lilek s cizrnou by me opravdu nenapadl!!!



@zareaguj
1x miomatka
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@miomatka kdyz se divam na tvuj obrazek, mas zrejme vic lilku nez ciceru. ale on je ten pomer celkem jedno. Ja jsem dala co bylo :-)
@jozka2 jakykoliv lilek a kdyz se ti to bude zdat huste, nared troskou vody z vareneho ciceru, citronovou stavou a olejem . Urcite pomazanku udelaj, je to špica!
@zareaguj
1x miomatka
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
to aj ja niekedy vyskúšam, teraz mám tiež baklažánovú spravenú. Cícer mám veľmi rada, tiež by ma to nenapadlo, ale viem si to predstaviť. Dík za recept.
@zareaguj
2x miomatka a sracz
používateľ nemá avatar
miomatka
miomatka
dakujem za take mile reakcie, mozem len suhlasit, je to fakt velmi chutne a vidim ze so zopar vylepseniami to bude este vacsia pecka ;-) dik za napady!
@zareaguj
1x sracz
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
no prosím, práve uvažujem, ako využijem čerstvo dovezené korenie sumac, na ktoré ma nalákala niektorými receptami @methi. Určite sa svojou pikantnou kyselkavosťou bude perfektne hodiť do tejto nátierky. Vďaka za recept @miomatka !
@zareaguj
2x miomatka a sracz
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Baklažánovú nátierku pripravujem už vyše polstoročia. Variantov je mnoho, ale najviac si ma uctil pri jednej z priateľských návštev Ďurko Kerekeš, B. P. (bývalý režisér TV Košice). Nemyslím si, že druh baklažánu podstatne ovplyvňuje chuť nátierky. Keď už, tak záleží na technológii prípravy, počte a druhu aditív a spôsob servírovania. Pre zaujímavosť prikladám link na thaiský druh (  www.bing.com/search?q=thailand+eggplant&qs=S...
) a fotografiu jedného z thaiských a ázijského dlhého! Rozhodne však vyskúšam, milá @Miomatka aj Tvoju verziu. Želám Tebe a všetkým Vareškám i Varešiakom, pekné dni plné pohody a úsmevov dobroprajných ľudí!


@zareaguj
1x haji
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
... a tu je ten ázijský dlhý alias Long Asian Eggplant)!


@zareaguj
1x haji
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Zuzana, Žilina

Zuzana, Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky