Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bagels

wevewe - fotkawevewe, 24. mája 2010

tento recept som si doniesla pred 12 rokmi z Anglicka. Vtedy u nás také veci neboli...

15
porcií
30-40 minút
na 190 °C

Suroviny

1,5 hrnčeka
2 balíčky
1 PL
3 PL
1,5 hrnčeka




Postup

  1. 1

    Teplu vodu zmiesame s ostatnymi ingredienciami v miske, prikryjeme a nechame postat 10 minut. Potom cesto miesime 10 minut a dame do vymastenej misky. Povrch cesta pomastime, prikryjeme a nechame kysnut 30 minut.

  2. 2

    Cesto si rozdelime na 15 casti, z ktorych potom vytvarujeme valceky, ich konce spojime. Znovu nechame na teplom mieste odpocivat 30 minut. Vykysnute bagels vlozime do vriacej vody a varime 2 minuty. Nechame ich odkvapkat a vychladnut na utierke.

  3. 3

    Posledna faza je pecenie: bagels ulozime na vymasteny plech, potrieme rozslahanym vajickom a posypeme semiackami (napr. makom, sezamom, lanom a pod). Pecieme 30-40 min. pri 190 stupnoch.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
tak to som ešte nepočula, ale vyzerá to zaujímavo, škoda že nemáš foto, aby sme vydeli výsledok, ešte by ma zaujímalo - je to ako pečivo?
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
a ešte jedna otázka - ako ich spájaš? ako salonky?
@zareaguj
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
dobry napad skusim najst nejake foto. je to take koliecko.
@zareaguj
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
moj oblubeny - s natierkovym maslom (cream cheese) a udenym lososom. mnam mnam ;-)
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Taky oblubujeme ,na nedelne ranajky ,aj u nas ;-).Mne sa ich vsak neoplati robit doma ,lebo tu mamek dostaniu velky vyber cerstvych ,vonavych,rovno vybratych z pece.
Bagle su originalom zidovskej kuchyne.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Mala som recept v židovskej kuchárskej knihe (nevrátila sa mi, keď som ju požičala),. Teším sa, že sa s ním stretávam znovu, aj keď tam sa príprava trošku líšila, neboli lúhované vo vriacej vode. Ale takto sa mi páčia viac, takže určite vyskúšam.
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
@sovka , my sme pred dlhsimi rokmi mali navstevu zo Slovenska , pan, profesionalny pekar, mal zaujem kupit automat na pecenie baglov.Vtedy som mala moznost vidiet ako ich pecu.Tie prave musia prejst vodnym kupelom,inac si nezachovaju perfektny tvar,su vzdy "ako by ich jedna mater mala ;-)".Mimochodom, masinu sa mu nepodarilo kupit,bolo to prilis komplikovane.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
wewewe, nie sú trochu sladšie, keď tam idú až 3 veľké lyžice cukru? Ináč sa mi ten recept páči, vyskúšam. Ale neviem, či tam nemôžem dať cukru menej už aj preto, že som dia.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Alebo zmiešať len trochu cukru ( kvôli kvásku ), so sladidlom ?
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
A ešte ma napadlo - do cesta vajce nejde ? Prepáč, že sa toľko vypytujem.
@zareaguj
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
@evanaaa no, ja si myslim, ze ked das menej cukru, tak sa nic nestane. napisala som ako znie povodny recept zo zidovskej kucharskej knihy, vajce tam uvedene nebolo....
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
dobrý tip je aj nerobiť z nich šulce a spájať, ale guľky, ktoré trochu sploštíme a poprepichujeme vareškou :)
akurát sa chystám ich robiť:)
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
ale aj toto nie je na zahodenie



@zareaguj
6225_1292849368 - profilový obrázok
celeblith
celeblith
@wewewe a pecivo je potom take tmave? lebo ja som nasla nieco, ze sa pecivo luhuje aj v roztoku NaOH, potom je take tmave a ma taku inu chut...
@zareaguj
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
@celeblith nie, nema byt tmave...iba keby si pouzila celozrnnu muku. o luhovani som veru este nepocula
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária, Hlohovec

Mária, Hlohovec

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Lukáš, Nové Zámky

Lukáš, Nové Zámky

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  2. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  3. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  4. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  5. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
  6. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
  7. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  6. Linecké pečivo Linecké pečivo
  7. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky