Badiánové koláčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Zistíme, čo všetko máme na prípravu. Mne sa podarilo zohnať len štipku vanilkového cukru a celý badián, ktorý som jemne nastrúhal.

   
2. 2

   Vypracujeme cesto z múky, masla, žĺtku, vanilkového cukru, 20 g cukru a štipkou soli. Pridal som aj štipku badiánu. Ručne vymiesené cesto zabalíme do fólie a necháme odstáť 2-3 hodiny.

   
3. 3

   Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto do hrúbky cca 4 mm. Vykrojíme koláče a poukladáme ich na plech na papier.

   
4. 4

   Z bielka vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme zvyšok cukru a badián.

   
5. 5

   Cukrárenské vrecko naplníme hmotou a koláče ozdobíme. V rúre pečieme 14-15 minút pri 180 stupňoch.