Bábovka s makovou plnkou fotorecept

Name: Bábovka s makovou plnkou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: cukor kryštálový, 250 g; cukor vanilkový, 1 ks; vajcia, 4 ks; mlieko, 5 PL; rum, 1 PL; olej, 5 PL; múka polohrubá, 350 g; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; mak mletý, 200 g; cukor práškový, 150 g; cukor vanilkový, 1 ks; mlieko, 200 ml; škorica, 1 ČL; hrozienka, 1 PL; rum, 1 PL; puding vanilkový (prášok), 1 ks; cukor práškový

archaa, 21. septembra 2013

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-12
porcií

20 minút
príprava

40-60 minút
na 180 °C

Suroviny

Základné cesto:
250 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
4 ks	vajcia
5 PL	mlieko
1 PL	rum
5 PL	olej
350 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
Maková plnka:
200 g	mak mletý
150 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
200 ml	mlieko
1 ČL	škorica
1 PL	hrozienka
1 PL	rum
1 ks	puding vanilkový (prášok)
Na posypanie bábovky:
	cukor práškový

Postup

1
Vyšľaháme žltky s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne pridávame olej, mlieko, rum a nakoniec múku s práškom do pečiva. (Ak máte cesto ešte tuhé, kľudne pridajte mlieko podľa potreby)

2
Potom do cesta vmiešame tuhý sneh z bielkov

3
Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy vylejeme pol cesta na bábovku a na to vychladnutú makovú plnku, ktorú sme pripravili takto: Zohriali sme mlieko s cukrom a vanilkovým cukrom. V miske sme zmiešali mak s pudingovým práškom, rumom a hrozienkami. Priliali sme horúce mlieko, dobre premiešali a nechali vychladnúť. (Ak máte plnku ešte stále tuhú, prilejte trocha mlieka)

4
Na plnku zasa nalejeme bábovkové cesto, prikryjeme alobalom a pečieme pri 180 stupňoch 40-60 minút. (Prosím, sledujte to, aby sa vám nepripálila alebo aby nebola ešte nedopečená. Všetko závisí od vašej rúry)