Bábovka s kokosovým olejom a Amarettom fotorecept

Name: Bábovka s kokosovým olejom a Amarettom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajíčka, 5 ks; múka polohrubá, 250 g; cukor práškový, 150 g; mlieko, 100 ml; Amaretto, 2 PL; prášok na pečenie, 1 ks; olej kokosový, 100 ml; kakao, 2 PL

luciasm, 11. septembra 2016

Táto bábovka vznikla tak, že som si našla recept na klasickú bábovku, no upravila som si ju podľa vlastnej chuti :) bola nedeľa a Zobraziť celý popisTáto bábovka vznikla tak, že som si našla recept na klasickú bábovku, no upravila som si ju podľa vlastnej chuti :) bola nedeľa a čakali sme návštevu a mala som len hodinku na to, aby som niečo rýchle upiekla :) Dúfam, že vám bude bábovka chutiť :) Dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

45-55 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajíčka
250 g	múka polohrubá
150 g	cukor práškový
100 ml	mlieko
2 PL	Amaretto
1 ks	prášok na pečenie
100 ml	olej kokosový
2 PL	kakao

Postup

1
Ako prvé si stále vymastím bábovkovú formu s kokosovým olejom a vysypeme múkou. Žĺtky oddelíme od bielok. Bielky vyšľaháme v osobitnej miske so štipkou soli do tuha. Ak máme bielky vyšľahané, prejdeme k žĺtkom :)
2
Žĺtky si vyšľaháme s práškovým cukrom do peny. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme mlieko a Amaretto. Polohrubú múku zmiešame s práškom na pečenie a pridáme do vyšľahaných žĺtkov a šľaháme, kým sa nám nezačnú robiť na ceste také bublinky.
3
Teraz sú na rade bielky. Bielky RUČNE (nie mixérom) primiešame do cesta. Polku cesta vylejeme do vymastene formy a do druhej polky primiešame kakao. Kakaové cesto nalejeme na to biele. Bábovku vložíme do rúry a pečieme cca 45 - 55 min.
4
Do bábovky pichneme nožom alebo niečím :) ak sa cesto nelepí, bábovka je upečená :) Bábovku necháme trošku vychladnúť a vyklopíme z formy :) Nakrájanú bábovku sme si ešte poliali čokoládou a ozdobili domácou šľahačkou :) Dobrú chuť