Babičkine rozprávkové buchty

Name: Babičkine rozprávkové buchty
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 170 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 600 g; mlieko, 250 ml; olej, 200 ml; vajcia, 2 ks; cukor kryštál, 3 lyžice; droždie, 42 g; soľ, štipka; prášok do pečiva, 1 ks

avanka, 13. novembra 2009

Foto: avanka

V našej rodine milujeme buchty plnené lekvárom, najlepšie domácim slivkovým. Po smrti našej babičky som obnovila tradíciu ja, ale dlho sme nemohli nájsť ten Zobraziť celý popisV našej rodine milujeme buchty plnené lekvárom, najlepšie domácim slivkovým. Po smrti našej babičky som obnovila tradíciu ja, ale dlho sme nemohli nájsť ten správny recept, až raz pri predaji babičkinho domčeka som pri upratovaní našla jej zošítok s receptami.....tieto buchty su mäkkučké a nadýchané aj 3 deň po upečení

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

120 minút
príprava

50 minút
na 150 °C

Suroviny

600 g	polohrubá múka
250 ml	mlieko
200 ml	olej
2 ks	vajcia
3 lyžice	cukor kryštál
42 g	droždie
štipka	soľ
1 ks	prášok do pečiva

Postup

1
Bežným spôsobom zarobíme cesto.
2
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, radielkom pokrájame na rovnaké štvorce a plníme náplňou (makovou, tvarohovou,lekvárovou).
3
Hotové buchty namáčame v rozohriatom oleji a dávame do pekáča. Necháme ešte asi 20minut vykysnúť.
4
Pečieme v trúbe asi na 150 stupňoch tak 50 minut do zlatova. hneď po vybratí z trúby ešte horúce buchty potrieme mliekom, aby zmekli. Nakoniec pocukrujeme práškovým cukrom. Z tejto dávky urobíme zhruba 30 buchiet.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

58vlasta

58vlasta 14. novembra 2009 o 18:28

Ahoj Avanka, tiež tak pečiem buchty aj všetky kysnuté koláče, len si nalejem olej rovno na plech a máčam buchtičky a ukladám ich vedľa seba a potieram ich po upečení len vodou a na chvíľu ich nechám ešte vo vypnutej rúre. Sú skutočne dlho mäkké.

@zareaguj

Pekný komentár