Americký jablkový koláč

Name: Americký jablkový koláč
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; Hera, 160 g; soľ, štipka; voda studená, 1/2 hrnčeka; cukor, 1 - 2 PL; jablká, 10 ks; šťava citronová, z 1/2 citróna; cukor, 2 PL; cukor vanilkový, 1 ks; cukor škoricový, 1 ks; puding Zlatý klas, 1 ks; hrozienka, 2 PL; brusnice, 2 PL; marhule sušené, 50 g; lekvár slivkový; orechy, 2 PL (vlašské, lieskovce alebo mandle)

diabambulka, 14. februára 2013

Foto: diabambulka

Šťavnatá jablková delikatesa, nechajte sa inšpirovať už na Valentína :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

35 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto :
250 g	múka hladká
160 g	Hera
štipka	soľ
1/2 hrnčeka	voda studená
1 - 2 PL	cukor
Plnka :
10 ks	jablká
z 1/2 citróna	šťava citronová
2 PL	cukor
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	cukor škoricový
1 ks	puding Zlatý klas
2 PL	hrozienka
2 PL	brusnice
50 g	marhule sušené
ďalej potrebujeme :
	lekvár slivkový
2 PL (vlašské, lieskovce alebo mandle)	orechy

Postup

1
Cesto : V miske zmiešame múku, so štipkou soli, práškovým cukrom, herou a vodou. Vypracujeme polotuhé cesto ( také aby sa nám dobre vaľkalo ). Cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme. Prenesieme do okrúhlej formy koláč a vystelieme aj po bokoch tak aby nám kúsok cesta pretŕčal. Na cesto rozotrieme jablkovú plnku a zakryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Okraje postláčame a spojíme. Vrchnú časť popicháme vidličkou a pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 160°C 35 minút. Ešte horúci koláč natrieme slivkovým lekvárom a posypeme nasekanými orechami.
2
Jablková plnka : Jablká očistíme a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme práškovým, vanilkovým a škoricovým cukrom. Prisypeme hrozienka, brusnice a marhule, ktoré sme mali namočené vo vode, alebo v rume/ume. Celé chvíľku dusíme. Na záver do jablkovej zmesy vmiešame vanilkový pudingový prášok.
3
Dobrú chuť :-)))