Americká hlivová omáčka

Name: Americká hlivová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: hliva ustricová, 100 g; tuk; tuk na zápražku, 30 g; múka, 30 g; vývar hydinový, 350 ml; víno červené, 50 ml; kečup, 100 g; vajce uvarené natvrdo, 1 ks; soľ; korenie čierne mleté; korenie karí; šťava z citróna na ochutenie

redakcia, 5. februára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	hliva ustricová
	tuk
30 g	tuk na zápražku
30 g	múka
350 ml	vývar hydinový
50 ml	víno červené
100 g	kečup
1 ks	vajce uvarené natvrdo
	soľ
	korenie čierne mleté
	korenie karí
	šťava z citróna na ochutenie

Postup

1
Hlivu pokrájame nadrobno a opražíme. Z tuku a múky urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju vývarom, necháme zovrieť, pridáme hlivy a povaríme na miernom ohni.
2
Pred dovarením pridáme víno, kečup, pomleté vajce a ochutíme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

bozulka

bozulka 6. februára 2010 o 15:57

Jediné čo mi tam vadí je to červené víno.Hlíva,vajíčko,hydinový vývar,kari korenie,mne sa žiada biele suché.Alebo sa mýlim?
Sice Amrika je Amerika krajina veľkých možností!!!

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

nyja

nyja 6. februára 2010 o 16:29

Keď ide do toho kečup, tak červené víno mi tam vôbec nevadí. Skôr mi je divné to vajce. Ale asi to tam robí nejaký šmak. Keď budem mať hlivu, vyskúšam to. (len asi už nedám citrón, alebo veľmi opatrne. veď kyslasté je víno i kečup...uvidíme) Ak ste to niekto medzičasom už odskúšali, dajte vedieť, pls. ahojky :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať