Kde nakupit ...
Zdravim :D Aj vam to stava, ze si chcete nieco uvarit a nedari sa vam kupit vecicky, ktore tam musia byt? Me sa to deje a...
tmavy alebo dvojity vyvar
Bonzur :D dnes pisem ohladom tmaveho alebo dvojiteho vyvaru, moze byt aj consomme, ako komu pochuti, pisem pretoze som ho uz parkrat zkusal pripravovat a jednoducho sa mi vysledok nepaci, mozno ze je to aj spravene dobre, len som to nemal s cim porovnat, tak neviem. postupujem asi takto: v 1. fazi si opeciem maso, kosti a zeleninu, dalej ide pretlak a vino, toto zacnem vatit so zeleninou a korenim niekolko hodin a nehavam vychladit do druheho dna. toto si mysim, ze je v poriadku, vyvar ma chut, pekne vonia, len je to taka spinava voda v 2. fazi si nameliem maso, vyslaham bielka, toto zmiesam, pridam do vyvaru a ohrievam, varim atd. vysledok je taky, ze vyvar sa po precedeni perfektne vycisti, ma paradnu farbu, len strati chut a vonu. Cele to potom zacne smrdet a chutit po bielkoch a neda sa to jest ani nikam pridat, no fuj. Nieco robim zle alebo mi niekde nieco chyba, zrada :) Zkuste mi dat nejaky tip, ze ako na to :...
Svadobné menu
Zdravím Varecháči! Čaká ma svadba a taktiež rozhodovanie čo navarit na svadobný stol. Nejaké nápady by som mal, ale nejsom si tým až tak istý a tak...
