Fedor Malík:
Zemiaková knedľa

Zemiakovú knedľu nemusím, keď som chodila do Čiech služobne iné k obedu nebolo len vepřo-zelo a k tomu zemiakový knedlík. Možno ho nerobili dobrý a preto mám radšej naše kysnuté.

Jejej, my sme veru do tých polotovarov na Szaboovej ulici chodili. A to nie z lenivosti, ale s pracovnéhu vyťaženia mojej mamičky. Ale zemiakovú knedľu sme robili vždy doma, lebo je jednoduchá a výborná. Moja svokra si ju nevie vynachváliť a to je už 60 rokov výborná kuchárka.

milujem zemiakové knedle! Keď ich mama narobila, šipla ich an mastný pekáč, aby sa nezlepili, aja som jej ich chodila "kradnúť" aj na studeno...mňam! K tomu sme najčastejšie mávali dusené hovädzie alebo bravčové na šťave, a hlávkový šalát, alebo uhorkový s kyslou smotanou. A keď zostali, nakrájali sa na kocky,a opiekli do chrumkava na panvici :)

@sjuz hoď na varechu recept na zemiakovú knedľu,rada by som si ju urobila, keďže mám takú zlú skúsenosť od našich susedov.

tinca - hodím - lenže mamina mi vždy vravela - milá moja, záleží od zemiakov...:), musíš to mať " v rukách" :))

@tinca , na Vareche je niekolko receptov na zemiakovu knedlu .len skus vo vyhladavaci :-)

@tinca , ja ma najradsej zemiakove knedliky. Tie kysnute tiez niekedy spravim, lebo zemaikove sa ku vsetkemu nehodia, ale k "vepro knedlo zelo" ako hovoria v Cesku, sa predsa len hodi lepsie ten knedlik zemiakovy. Kysnuta knedla je len muka, ale zemiak je uz zelenina, preto mam radsej zemiakovy knedlik. Kedysi davno som dala recept na dobre zemiakove knedliky. ale i dnes som pripisala pod @sjuz recept ako ja knedliky robim.

naposledy som robila plnene zemiakove cesto z bryndzou pelmene tomu hovoria ale ako u nas neviem raz som to jedla v tatrách vynikajuce zo slaninkou a cibulkou upraženou tie česke knedle su mi akesi mazlave asi ich neviem robit

ale u nas sa vo velkom robia lokše z varenych zemiakov a hladkej muky len už nieto sporakov na ktorých sa to robievalo a na panvici to nie je ono tie zo Slov grobu čo tam sukaju podnikatelia vela zemiakov nevideli ale ludia si zvykli zabudli na dobrotu

Stále si spomínam na dětstvo, ako mi chutili chlupaté knedlíky, ktoré sa robia z varených a surových zemiakov. Nikdy som ich nie bola schopna
uvariť ako moja mama a tata. Keď bola moja mama v nemocnici, tak otěc
navaril knedlí na celý týžděň a ja som je jedla na obed i na večeru.

vždy som mala najradšej zemiakové knedle, dobré sú aj plnené údeným mäsom a k tomu kyslá kapusta

Môj manžel ich robieval našim deťom celé ich dectvo,veľmi ich mali radi.

Tú éru šušťákov a dederóniek si pamätám. Dederónku som mal aj na prvom sv. prímani, aj z manžetovými gombíkmi, ale hľadam zemiakove knedlíky.