Fedor Malík:
Modranské rakvičky

Tak u vás rastie fi govník :-) Delikatesa, aj džem je fajn, no čerstvá je delikatesa č. 1, len málo sa v obchodoch objavuje no a v tých rakvičkách, viem si to predstaviť, kto je na sladké. Inak ja ich mám rada aj bez plnky.

Rakvicky mam rada ,aj ja.Dobre ste to vymyslel.

Klsicke rakvicky sa plnia iba slahackou. Je to dobrota, tora sa rozpusti v ustach bez zuvania (teda I pre bezzubych).
Ja ich velmi neoblubujem pre ichvysoky obsah cukru a chlesterolu (zltky). Rakvicky pana Malika su zdravsie, a zrejme I chutnejsie (pre mna).

@kuchticka , nielen plnka, celý recept ja "inovovaný". S klasickými rakvičkami má spoločný iba ak tvar. Do cesta na rakvičky nepatrí múka, robí sa len zo žĺtkov, vajc,a cukru a trochy citrónovej šťavy. Z takého cesta v rúre vybehnú, vnútri sú duté a plnia sa tak, že sa horná vrstva dutinky rozbije a šľahačkou sa naplní aj tá dutinka. Keďže sú veľmi krehké, ťažšiu plnku ako šľahačku by asi ani neudržali, aj tú je najlepšie pridať krátko pred servírovaním.

Mila @sovka-Evka. Vdaka, ze si ma doplnila pri popise spravnych rakviciek. Take su skutocne tie prave-klasicke. Nepeciem, nejem, ako som uz spomenula dovod.