Fedor Malík:
Kura na kapuste

Zemo, recept na vyskusanie, ale ja verim ze istotne dobre chuti a hned v nedelu vyskusam pre moju navstevu.
Ale ked tak casto do tej Breclavi chodis, uz si si tam niekedy zaspieval: "pri breclavskej pile stoja kone simle..." Skoda ze tu nemozem napisat noty. Videl bysi ako to pekne znie, mozna i pocul.

prepáč ale autorom je pán Fedor Malík, ale recept je to excelentný verím že chutilo a bude chutiť aj ostatným... :))

Ja takto pečiem celé kura, ale do kapusty dám grilovacie korenie. Kapusta dostane takú dobrú chuť. Kapustu dávam aj do kuraťa.

Tento recept som sa naučila od Márie Kráľovičovej,ktorá v nejakom interview sa vyznala,že je to jej obľúbený recept.Myslela som si (a hanbím sa,že som ju podcenila)nóóóó, herečka nemá čas variť,tak si vymyslela jednoduchý a rýchly recept.Ale raz som to vyskúšala a odvtedy som p.Kráľovičovú chválila a recept doporučila aj známym.Tiež som ho trochu vylepšila,že jednotlivé kúsky kuraťa potieram marinádou z obidvoch strán,nie len z vrchu.Základom marinády je trocha oleja,medu,kečupu,vegety + niečo pikantné podľa domácich zásob a tá marináda prejde do kapusty a kurčatá netreba soliť.Vôbec sa nedivím,pán profesor,že návšteva slintala,je to výýýýýbornéééé :-))

Kapustu mm rada, vyskušam

Ja do stehien urobím ešte zárezy, a do nich vložím plátky slaninky...., mňam:)!

Tento recept poznám,výýýýýýýbornýýýýý!!! V spanielsku kvasenú kapustu nepoznajú ,lepsie povediac nekonzumujú(nevedia o co prichádzajú) ale NA STASTIE tu máme ukrajinské a ruské supermarkety a tam ju majú,vákuvo balenú,staby zo súdka na trhu vybratú(to trochu zvelicujem,chichi,ale je fakt dobrá) a takéto kyra alebo aj morcacinu robievam 1-2x do mesiaca.Mñam. )))

kura miesto "kyra" som chcela povedat

zajtra idem nato

Pan Malik je excelentny nielen ako odbornik na vina ale aj kuchar,rada som ho citala-jeho fejtoniky v pravde a aj rozne cudzokrajne recepty.Aj kura na kapuste,ale dost davno,ako falosnu kacacinu.

Chcela som povedať,že som to kura raz varila,ale dávno.

Já jsem tak pekla stehna z morky a bylo to taky velmi dobré.