Foto: Kaufland
Skúsená vegánka, ktorú na Instagrame nájdete aj pod prezývkou Sova_huhu, nedá dopustiť na ľahké a rýchle letné recepty. Ak máte v partii milovníka rastlinnej stravy a čaká vás spoločná grilovačka, vyskúšajte, ako chutí bezmäsitý obed alebo večera podľa jej receptu.
Foto: Kaufland
Zeleninové tofu špízy
Ingrediencie na 4 špízy:8 šampiňónov
8 cherry paradajok
1 ks tofu K-take it veggie solené krájané
1 cibuľa
1 paprika
1/2 cukety
6 mini kukuričiek
Krémová bylinková cesnaková marináda:
1 ks K-take it veggie sójová smotana
2 strúčiky cesnaku
nastrúhaná kôra z polovice citróna
soľ a čierne korenie
štipka údenej papriky
najemno nasekané obľúbené čerstvé bylinky
Postup:
Zeleninu a tofu K-take it veggie nakrájame na približne rovnaké kúsky a napichujeme na špajle. Už hotové špízy potrieme marinádou, ktorú si zmiešame vedľa v miske. Na grile sprudka pečieme zo všetkých strán. Podávame so zemiačkami z pahreby, ktoré si môžeme pred grilovačkou predvariť. Prajeme dobrú chuť.
Foto: Kaufland
Mrkvové tortilly s vegánskymi kuracími nugetkami
Ingrediencie:4 mrkvové tortilly
1 balenie K-take it veggie nugetky
čerstvý šalát
250 g tekvice
100 g nasekanej červenej kapusty
avokádo
240 g červenej fazule
5 lyžíc K-take it veggie kokosového jogurtu
čerstvé oregano
soľ
2 strúčiky cesnaku
Postup:
Tekvicu si ugrilujeme, popučíme vidličkou s troškou soli a štipkou muškátového orieška. Nugetky stačí pár minút opiecť na grile do chrumkava. Šalát očistíme a natrháme na väčšie kusy. Zrelé avokádo nakrájame na pásiky, kapustu nasekáme najemno a z uvarenej fazule, oregana, kokosového jogurtu, soli a pretlačeného cesnaku vymixujeme pastu.
Do stredu mrkvovej tortilly budeme pozdĺžne vrstviť jednotlivé časti. Najskôr ju natrieme popučenou ochutenou tekvicou, pridáme K-take it veggie nugetky, fazuľovú pastu a všetku zeleninu. Okraje tortilly preložíme dovnútra a rolujeme odspodu nahor. Pripravené wrapy môžeme ešte krátko opiecť na grile. Prajeme dobrú chuť.
Náš tip: Ešte viac receptov, na ktorých si pochutia nielen vegetariáni, ako aj nadštandardný sortiment rastlinných výrobkov, vrátane privátnej značky K-take it veggie, ktorá predstavuje špičkovú kvalitu za výhodné ceny, nájdete v aktuálnom letáku „Veggie leto“ na www.kaufland.sk.
