Fedor Malík:
Grilovaná kozľacina

aj ja si pamatam na detstvo, ked sme mali kozu (aj ovce)a ta mavala na jar pred velkou nocou male kozliatka, na velku noc sa potom zabil capko, pretoze kozicka sa nechvala na plema,(hoci som uz postarsi, predsa ma smrt toho zvierata, vzdy rezcitlivela, nie som totiz schopny zabit ziadne zviera,ani teraz, hoci maso jedavam, to len pomimo) pretoze velka noc boli sviatky, tak aj vlastne jedlo z mladeho capka bolo sviatkom, u nas na dedine sa pripravovalo vo velkom kameninovom pekaci a kto nemal, ten zas v zeleznaku a samozrejme v domacej peci, mne ale najviac chutila nadievka, ktorou bolo nadete a ta bola urobena klasicky s usmazevou jeho pecienkou a srdieckom a ked bola tepla, no co dodat, ..... , pretoze sme mali aj ovce, skusili sme aj obmenu z jahnatka, ale kozliatko to neprekonalo, proste ta pecena kozlacina bola top, prajem vsetkym, kto na velku noc okusia tuto nadheru, dobru chut