Drink na víkend:
Plný ovocia a bez alkoholu

Ladislav Kováč, mesačník Varecha, 16. júla 2022     3 minúty čítania

Mojito bez rumu, cosmopolitan bez vodky či negroni bez ginu? Sú hostia, ktorí si svoju obľúbenú značku alkoholu v bare neodpustia. Ale je stále viac tých, ktorí radšej siahnu po miešaných nápojoch v nealkoholickej verzii.



Namiešajte si spolu so mnou nealkoholický koktail.
Foto: partybar.sk


Tehotné ženy, šoféri či športovci majú možnosť vychutnať si večer s koktailom, ktorý je chuťovým zážitkom aj bez alkoholu. Aj pri príprave narodeninovej oslavy môžete deťom pokojne ponúknuť rovnaký nealkoholický nápoj ako ich rodičom.

Tak ako pribúdajú nové typy reštaurácií zamerané na vegetariánov a vegánov, ktoré si dávajú záležať na dokonalej kombinácii jedla s nealkoholickým nápojom, prešla príprava nealkoholických drinkov postupne aj do barov. Dnes ich už nájdeme na ponukových lístkoch tých najvychytenejších podnikov, sú pevnou súčasťou súkromných osláv, ponúkajú ich cateringové služby, pretože vedia spríjemniť akúkoľvek spoločenskú udalosť.

Základnou surovinou drinkov bez alkoholu je čerstvá šťava, ovocný nektár alebo čerstvé ovocné pyré, ideálne z domácej záhrady. Samozrejme, aj v nealko verziách máme možnosť vybrať si zo širokej palety možností prípravy: s drveným ľadom, kockami, bez ľadu, mrazené, chladené, pripravované v šejkri, v mixéri alebo v servírovacom pohári. Na doladenie chute sa často používajú bylinky, prípadne ochutené sirupy s rôznymi druhmi korenín, bylín či ovocia. Rovnako populárne je pripravovať nealko kokteily s domácimi marmeládami a džemami.

A aby drink potešil všetky zmysly, je dôležité dať si záležať aj na servírovaní, používať ozdoby a sezónne ingrediencie, ktorých čerstvosť by mala byť samozrejmosťou.



Foto: partybar.sk

Maracuja garden

V šejkri pretrepeme:
  • vydlabanú dužinu plodu marakuje
  • 1,5 cl čerstvej limetkovej šťavy
  • 2 cl vanilkového sirupu
  • 1 vaječný bielok
  • Precedíme cez čajové sitko priamo do V–shape pohára. Bielok nápoj zjemní a krásne napení.




    ANKETA: Uprednostňujete aj vy kokteily bez alkoholu?

    75,0%



    25,0%







    Diskusia k článku










    TOPlist