Cigáni ňemce nejedia !

janazjarku - fotkajanazjarku, 24. augusta 2010
Takmer pred tridsiatimi rokmi napriek frflaniu mojej mamky si môj otec vyhútal, že vylepší porekadlo : „Postav dom, zasaď strom a sploď syna /nepodarilo še/!“ o postav letné sídlo teda chatu. Mama o chate nechcela ani počuť a veľmi rýchlo nás tri sestry nakazila odporom s odôvodnením, že kto už bude stále chodiť na to isté miesto dovolenkovať pche…Otec nás počúval jedným uchom dnu - druhým von a veru dobre urobil, lebo to čo pre nás vybudoval je náš raj na zemi /teda aby som bola presná hlavne môj/. Neďaleko chaty je malá dedinka zvaná Ružiná, v ktorej 50 percent žije po novom „rómska komunita“, ktorá si aj naďalej hovorí cigáni :-) a tak sa im veru priečiť nebudem. Moji cigáni žijú veľmi skromne v jednoduchých domoch, ale poriadok vládne na každom dvore to ozaj neklamem ! Pán miestny starosta využíva verejnoprospešné práce pre nezamestnaných a ich úlohou je zametať i kosiť dedinu a okolie. A tak zametajú, alebo jeden zametá a dvaja sa dívajú :-) sem tam sa prestriedajú, ale hlavne niečo robia a v dedine vládne pohoda . Sledujem ich už pár rokov poznám ich čierne oči aj uhýbavé pohľady, ale nikdy sa nezabudnem usmiať, lebo to ma starká gritková dávno naučili ako sa dá čarovať úsmevom. Táto oblasť je tiež známa ako južný “Vernár” čo znamená , že si prilepšujú zbieraním lesných plodov a vďaka horúčavám s občastnými lejakmi nie je o plody zeme žiadna nudza. A tak sa stalo, že sediac na dovolenkovom pivku pri jazere zastali pri našom stole dva páry nádherných čiernych flokáňov , ktoré patrili dievčatám vo veku asi 15 rokov. “Teta , nekúpili by ste vedro dubákov? Aha, aké sú krásne, frišné!”
No nekúp to !! Pozrela som sa do vedra odkiaľ sa na mňa usmievali dubáčence a predstavila som si koľko času bolo treba na nazbieranie a ako veľmi ich nohy bolia..hoc sú určite zvyknuté. “No, dobre dievky a na koľko si cenníte vašu prácu ?” Osem euro vyhŕka vyjednávačka a pozerala mi priamo do očí s neskrývanou nádejou. Bude z nej dobrá čarodejnica vedela, že ju nesklamem. No a tak sme mali dákych 7 kg dubákov celkom bez behania po hore. Na druhý deň sme sa vybrali na nákup do dedinky, kde tak ako aj na iných dedinách lievajú v konzume tuhô a otvárajú pivo pre pocestných i miestnych obyvateľov. Neraz som tam sedávala veľa rokov sama a načúvala /no hej nemá sa no ja tak rada o živote/ popíjala som pivko. V tejto dedinke majú zvláštny zvyk neosloviť ženu, ktorá je sama hoci vedeli, že som ich "chatárka” Keď som tam prišla prvý krát s mojím chlapom zrazu sa im začali jazyky rozväzovať :-) Tak to bolo aj v ten deň. Za jediným dlhánskym stolom sedeli moji cigáni a ja som sa prihovorila otázkou “ Dobrý deň, tak čo hríby rastú ? Rastú?” Ticho ako v hrobe ! Asi potomkovia partizánov šklbalo mi kútiky . Noooo veď prezraďte my nechceme dubáky, my chceme modráky, lebo tie vy tu nezbierate ! Jááááj ozval sa prvý, však oni chcú “ňemce” no tých je tu plná hora, ale mi to nezbierame my sa ich bojíme pridala sa moja obľúbená bacuľatá cigánka. A to veru zle dievčatá robíte však to je najlepšia huba do kapustnice a guľáš z modráka /teda asi ňemca/ je priam labužnícky zázrak. Tak to teda nie, trvala na svojom čiernooká generálka. Tak ako ukážete nám cestu zajtra pôjdeme opáčiť ? Ukázali a tak sme na druhý deň vchádzali do ich hory v čase, keď sa už všetci vracali s plnými košíkmi / no na hríby sa zjavne nechodí o 10.00/ a silou mocou nám ich chceli predať len , aby nám tie rozmaznanie mestské nohy ušetrili :-) tomu vravím láska k blížnemu ! Nie, nie holúbkovia ja som už nachystaná na tie vaše „ňemce“ Prešli sme asi 300 metrov v hore bolo sucho, lebo je tam kamenistá pôda, keď som zbadala môj prvý „modrák“ zvýskla som radosťou a zakrojila nôžku či omodrie..no modrela, ale slabúčko ! Fíjha a to čo je ? Sem knižku, ale už aj ! No jasné v ruke som držala jedovatého Satana . Až ma pot oblial čo ak tie moje cigánočky uvaria guláš zo Satana ?? Našla som ešte dákych päť a chcela som už aj bežať do dediny. Potom sa predsa šťastie usmialo a našla som troch ozajstných atramentomodrých modrákov, ktoré mi postačia na ukážku . Zrazu sa mi pred očami objavili kruhy „čínskej huby“ inak lievik trúbkovitý. Túto hubu som našla prvý krát a tak s knižkou v hrsti som sa dočítala, že som natrafila na jedlú hubu výbornej korenistej chuti. Nezaváhali sme a naplnili dva košíky tejto dobroty. Pri návrate som sa nevedela dočkať či moje čierne kamarátky majú ešte siestu pri pive, aby som ich mohla varovať. Nesklamali, lebo ma čakali čo z tej hory donesiem :-) Z auta som vyletela s výkrikom : „Bude školenie mužstva :-D!“ A bolo..vybrala som modrák , nožík, knižku a podrobne vysvetlila, aký je rozdiel medzi satanom /hríb satanský/ a modrákom /hríb siný/ a tiež som im ukázala lahôdku, ktorú nikdy nezbierali „čínsku hubu“ Jedna taká čiernoočka sa však divno usmievala popod fúz a ja dúfam, že nenavarí mužíkovi ten bledomodrý gulášik !! Tento rok som zase trošku zmúdrela vyriešila som záhadu „ňemcov“ a dozvedela som sa, že v tomto období je najobľúbenejšie cigánske jedlo fašírka v zložení mleté mäso, dusené dubáčiky , vajce, rožky a pochutiny takže keď zas budem krájať čerstvé dubáčiky upečiem a odfotím aj pre Vás. Bol to pekný deň a ja som sa pozvala na taký ozajstný cigánsky bašável s ozajstnou cimbalovou muzičkou..už si mrnkám : „ Keď cigáni zahrajú, nožičky mi virgajúúúú !!!! Juch :-)
@zareaguj


Diskusia k článku

frezia68
@jankazjarku :Veľmi pekný zážitok a hneď by som sa k Tebe pridala.Tiež som za rôzné letné dobrodružstvá a neviem prečo,ale od detstva sme so sestrou zbierali aj cigánske pesničky ( aj okrem húb ),hoci v rodine nemáme nikoho podobného pôvodu.A cimbal,husličky....bašável.....možná v minulom živote som k nim patrila?
zdezda
Ty nemáš chybu :-))))))), a to školenie mi najviac učarovalo, mnohí by dokonca dúfali, že z toho satana aj navaria :-). Žije medzi nami málo dobrých a prispôsobivých Cigáňov, treba aby sa vzdelávali a oni potom odovzdávali múdrosť a chuť pracovať:-) svojmu nespočetnému potomstvu:-)
babav
@jankazjarka , okrem toho,ze, mas zmysel pre humor a pekne
pises, mas este aj dobre srdiecko!!
kuchticka
@janka , uz si aj notim: "joj cigan, joj cigan...."
Si clovek k pohladaniu! Zmysel pre humor, umenie rozpravat-pisat a este i slachetnu dusu. Uz sme to tu potrebovali - nieco vesele. Zacalo tu byt akosi "dusno".
sjuz
perfektné :), tvoj štýl už poznám, janazjarku - krásne sa číta:), veľmi pekný príbeh! Obdivujem tvoju otvorenú myseľ... Ružinú poznám, chodievala som tam blízko na prázdniny ku krstnej.:), tiež mám krásne spomienky..
janazjarku
Ďakujem dievčence :-) večer som sem napísala siahodlhú reakciu veľmo smiešnu no a voľado mi ju zmazal !! No a mne sa nikdy dva krát nepodarí napísať tú istú srandu tak som to vzdala :-D @sjuz no vidíš a možno sme okolo seba chodili ! My máme chatu rovno za campingom Kotva pekne v tichúčku, aby sme mohli spať keď na terase zúria diskotéky :-) dokonca tam bývala aj živá cigánska hudba jeden čas , ale vtedy som ja veru nespala !
huck
jankazjarka Rozmyšlala ai už o tom , že by si sa mohla fantasticky živit aj -perom? :)) Naozaj si talent! Vdaka za vesely živopisny pribeh.
evas13
Janka ako vždy krásne čítanie, naplnené láskou k ľudom a veselosťou. A to je to čo nám vždy chýba a lačnieme po tom.
egreska
tvoje pribehy vzdy potešia a zahreju pri srdiečku..a s tými hubovymi fašírkami maju cigani pravdu,robievame ich a nemaju chybu..vedia ,čo je dobre :-))
janazjarku
@huck pomaly tomu začínam veriť, že by ma to pero snáď uživilo :-) už ma dávnejšie láka zmeniť smer života a už som prvý krok urobila vlani keď som sa smelo tretíkrát vydala :-D takže nechajme sa prekvapiť , lebo nikdy nehovor nikdy ! A ďakujem všetkým zato, že ma radi čítajú, lebo rovnako rada ja píšem .-)
cajiky
@janazjarku , to si ma teraz vážne vystrašila, lebo som si myslela, že jediné huby, ktoré sa na reze zafarbia do modra, sú "modráky"...ktoré roky chodím zbierať na Kobylu (Devín) a s ľahkým srdcom ich pripravujem rodine...teda, ďakujem za osvetu,- prišla ešte včas :-))))
janazjarku
@cajiky tak to som rada, že som ťa vystrašila, lebo lepšie byť zľaknutou ako otrávenou ! Inak ešte jeden spoľahlivý rozdiel modráka od satana, lebo fakt sa veľmi podobajú. Satan má svetlohnedú "hlávku" a modrák tmavohnedú. Je ozaj bezpečné poobzerať hríby v atlase, alebo je fajn stránka www.nahuby.sk :-)
cajiky
Tá stránka je skvelá, len ma doplietli ešte ďalším hríbom (hríb siný), ktorý takisto modrie :-)) Tady už se nedá ničemu věřit !
bozulka
@cajiky , to je koloděj alebo podobný kovář.Naspodu červený ale hlavička hnedá, satan je červený naspodu ale klobúk má bledý.Sú to hríby,ktoré málo rastú keď ho narežeš tak ostane tmavomodrý.Sú obidva vynikajúce keď ich najdeš.
@janka , nesklamala si ma,celý príbeh som prežívala s tebou a fajnovo som sa pobavila.Asi pred 5O rokmi/fujha až ma zamrazilo/ sme dovolenkovali u manželovej mamky.Tiež sme si uzmysleli isť na hríby.Ako mladí sme si radi pospali a než sme sa naraňajkovali a pohľadali nejaký košík tak bolo 11 hodín.Zobrali sme atlas hub a košík - no košík,priznám sa,že nič menšie sme nenašli iba koš na zemiaky alebo drevo,taký veľký s dvomi držadlami,niečo do košíka čo keby sme náhodou zablúdili.Pekne krásne si vykračujeme po ceste asi 2km,plní očakávania.Čo čert nechcel začali sme stretávať susedov z okolia s plnými košíkmi hríbov asi dubákov.Vtedy som ešte huby dobre nepoznala.A že Karči /manžel je Karol/ kam že kam s tým košom?Hambili sme sa priznať,že do lesa na huby na pravé poludnie,len sme niečo zamrmlali a pelášili ďalej.Podľa atlasu sme vedeli,že dubáky rastú v bukovom alebo zmiešanom lese ale že niečo rastie aj pod brezami a osikami,ktoré boli hneď za hlavnou cestou na bývalom letisku.Nebudem opisovať ako sme našli hneď pod prvou brezou krásny hríh z červenooražovou hlavičkou a keď sme ho rozrezali tiež omodrel.Bol vysoký skoro 20cm a klobúk mal priemer skoro 15cm.Preštudovali sme ešte raz atlas a potom už sme len výskali,teda hlavne ja.Nezabudnem do samej smrti na tú nádheru,ktorú sme už nikdy viac nezažili.Ten "košík" nám nestačil a mnžel vyzliekol aj košeľu.Predstavte si potom to strašné moje sklamanie keď som sa pýtala ako ich pripravíme k večeri a svokra mi hovorí,že oni huby nejedia, lebo minulú jeseň sa všetci priotrávili.Nevedel o tom ani manžel lebo nám nedali nič vedieť.Keď som sa pýtala svokry prečo nám to nepovedala,tak mi hovorila,že nám nechcela mariť radosť.Bola to vynikajúca svokra a ja som si ju veľmi vážila a mala rada a nielen preto,že sama vychovala 6 detí...,ale aj preto,že vychovala môjho manžela,ktorý je mi veľkou oporou.
janazjarku
@bozulka u nás bola najväčšia hubárka moja starká /otcova mama/ bývala v dedinke kde líšky dávajú dobrú noc a aj cesty končia a potom už iba dubáková hora. Dedinka sa volá Krná /neďaleko Poltára/ keď vojdeš do lesa musíš spozornieť, lebo huby nádherne voňajú cestou cez les si zrazu v dedinke zvanej Ďubákovo !! Nikdy som neskúmala prečo sa tak volá len si domýšľam, že pre obrovské množstvá dubákov :-) Tam som sa naučila ako zbadať učupený hríbik, ako paličkou šuchnúť pod lístie a tiež povere, že dubáčik nikdy nerasie sám, že isto má niekde vedľa "bračeka" a starká aj vykrikovala : "Nože ukáž sa nak ťa tu nenechám!!" jaj to bývali prázdniny a mne zostáva len ľutovať, že také moje deti nikdy nezažili, ale vnúčikovi ich vďaka chate určite doprajem :-)
bozulka
Ano Janka,to boli časy, hoci ty si ešte "mladica"moje deti na tie krásne chvíle v lesoch Južných Čiech-kde sme bývali dlhé roky a mladší sa tam aj narodil -nikdy nezabudnú.Navodila si krásne spomienky.
zitar
@janazjarku , keď vydáš knihu, určite si ju prvá kúpim. Tvoje príbehy sa skutočne veľmi dobre čítajú
janazjarku
@zitar keď budem raz bohatá tak ako moji všetci dvorní veštcovia predovedajú :-D /len neviem či len duchom bo to už asi som/ tak vydám knihu len tak pre radosť všetkým ľuďom dobrej vôle..nebude na predaj bude len tak z lásky !! Ty ju určite tiež dostaneš !
janazjarku
@zitar a počuj nie sme my spolužiačky ? To len tak rovnaké roky a bystričanky ..hm svet je ozaj veľmi malý !!
slavi
Januska, a uz si tu knizku spiskala? lebo teba treba do skol dat ako povinne citanie :)
hubata
@janazjarku - pekné čítanie, aj keď neviem prečo sa mi dostalo do rúk oneskorene. Ale začína sezóna a ja tiež čakám až zaprší a ideme na ne! Tak nech rastú všetkým dobrým ľuďom na Slovensku!



 



TOPlist