Zmrzlinky

Name: Zmrzlinky
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: oblátky tortové , 1 bal, tenšie; cukor kryštál, 10 dkg; voda , 1 dcl; mlieko, 2 dcl; žĺtky, 2 ks; zlatý klas - krémový prášok, 1 ks; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 15 dkg; cukor práškový, 10 dkg; rum, trošku; čokoládová poleva , 1 ks, hotová

evkalibka, 7. decembra 2010

Recept mám od mojej švagrinej Anky, je obľúbený v celej našej rodie. Chutí hlavne deťom. Je to nepečený zákusok a pripravujem ho hlavne na Zobraziť celý popisRecept mám od mojej švagrinej Anky, je obľúbený v celej našej rodie. Chutí hlavne deťom. Je to nepečený zákusok a pripravujem ho hlavne na Vianoce, ale aj pri iných príležitostiach. Švagrinka ho už niekoľkokrát pripravovala aj na svadby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

120 minút
príprava

Suroviny

1 bal, tenšie	oblátky tortové
Plnka:
10 dkg	cukor kryštál
1 dcl	voda
2 dcl	mlieko
2 ks	žĺtky
1 ks	zlatý klas - krémový prášok
1 ks	cukor vanilkový
15 dkg	maslo
10 dkg	cukor práškový
trošku	rum
1 ks, hotová	čokoládová poleva

Postup

1
Z tortových oblátok si narežeme štvorce cca 9 x 9 cm. Naparíme ich nad horúcou vodou a rýchle stočíme do kornútka. Ja si ich ukladám na tenké bavlnené plátno natiahnuté na hrnci.
2
Pripravíme si plnku: Z 10 dkg kryštálového cukru upálime karamel, zalejeme 1 dcl vodou a rozmiešame do hladka, pridáme rozhabarkované 2 dcl mlieka s 1 balíčkom zlatého klasu, dvoma žĺtkami a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Medzitým si vymiešame maslo s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne zašlaháme vychladnutú karamelovú kašu. Plnku zjemníme troškou rumu.
3
Pomocou cukrárskeho vrecka naplníme pripravené kornútkypekne až po vrch (ako zmrzlinu).Necháme ich aspoň 2 hodiny v chlade a potom vrchnú časť kornútka námáčame v čokoládovej poleve. Mrzí ma že nemám obrázok, ale piecť ich budem až pred sviatkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zitar

zitar 7. decembra 2010 o 13:49

@evkalibka , tieto zmrzlinky robievam aj ja, najskôr som si myslela, že je to niečo zložité a pre mňa náročné, ale v skutočnosti je to jednoduché a veľmi, veľmi dobré.

@zareaguj

Pekný komentár

tati2008

tati2008 7. decembra 2010 o 13:50

Ja som ich jedla za detstva,plnka bola ina,ale chutili bajecne a volali sa kornutky.Najlepsie boli trch ulezane,lebo zmakli.Nenarocny a hlavne nepeceny zakusok pripominajuci zmrzlinu.Nehrozi z nej angina.Mnam

@zareaguj

Pekný komentár