Zemiaky na panvici so slezom kučeravým

Name: Zemiaky na panvici so slezom kučeravým
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 800 g; klobása, 100 g; vajcia celé, 3 ks; mlieko čerstvé, 1 dl; kečup, 1,5 dl; listy slezu kučeravého, 50 g

paul1, 19. decembra 2015

Slez kučeravý je zabudnutá liečivá zelenina, listy obsahujú slizové látky, silice, triesloviny. Využitie - najlepšie čerstvé, do šalátov, ďalej do polievok, zeleninových jedál, ako špenát, do Zobraziť celý popisSlez kučeravý je zabudnutá liečivá zelenina, listy obsahujú slizové látky, silice, triesloviny. Využitie - najlepšie čerstvé, do šalátov, ďalej do polievok, zeleninových jedál, ako špenát, do francúzskych zemiakov, s cestovinami, plnené listy. Vysušené listy (5: 1) na čaj Čiastočne je mrazuvzdorná. Uľahčuje vykašliavanie, pôsobí pri prieduškových kataroch, dýchavičnosti, pri zápale sliznice žalúdka, pri žalúdočných vredoch, pri zápaloch mechúra, spojiviek, hojenie vredov predkolenia atď.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 min. minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	zemiaky
100 g	klobása
3 ks	vajcia celé
1 dl	mlieko čerstvé
1,5 dl	kečup
50 g	listy slezu kučeravého

Postup

1
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Na panvicu dáme trochu oleja, poukládáme polovicu zemiakov. Na to poukládáme na kolieska pokrájanú klobásu alebo na kocky mäkkú salámu, na to posekané listy slezu, trochu posolíme, okoreníme a polejeme kečupom. Ďalej dáme druhú polovicu zemiakov, prikryjeme pokrievkou a dusíme do polomäkka. Medzitým si rozšľaháme vajcia v mlieku, nalejeme na zemiaky a prikryté pod pokrievkou dodusíme, kým sa vajcia nezatiahnu.
2
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a vysušíme. Na panvicu nalejeme trochu oleja, dáme zemiaky, osolíme, okoreníme a opečieme. Medzitým si klobásu (mäkký salámu) nakrájame na kocky. Keď sú zemiaky skoro hotové, pridáme klobásu a oboje ešte chvíľu opečieme. Pridáme listy slezu pokrájané na pásiky, premiešame a ešte podusíme pod pokrievkou. Nakoniec pridáme rozšľahané vajcia s mliekom a necháme dusiť na panvici pod pokrievkou, kým sa vajcia nezatiahnu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 21. decembra 2015 o 19:20

Ja zvyknem robit zo slezu polievku :-) A presne ako pises, sa da pouzit ako spenat :-) Aj do ryze zamiesat podusene listy..atd. Ide hlavne o zdravie,nez o chut.Slez ma velmi podobnu chut ako kapsicka,len s tym rozdielom,ze kapsicka ma silnejsiu chut a slez jemnejsiu,slabsiu :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x paul1

Prihlás sa a pridaj komentár