Zemiakové pampúchy

Name: Zemiakové pampúchy
Prep time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky varené , 250 g; múka hrubá , 250 g (krupica); vajce čerstvé celé, 1 ks; droždie čerstvé, 20 g; mlieko vlažné, 0,5 - 1 dl; olej, 1 lyžica; soľ

tutika, 8. júna 2013

Foto: tutika

Tieto pampúchy majú u nás úspech. Sú jednoduché na prípravu a skvele chutia. Recept som našla dávno v brožúrke Varíme rýchlo, lacno, dobre.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

130 minút
príprava

Suroviny

250 g	zemiaky varené
250 g (krupica)	múka hrubá
1 ks	vajce čerstvé celé
20 g	droždie čerstvé
0,5 - 1 dl	mlieko vlažné
1 lyžica	olej
	soľ

Postup

1
Zemiaky pretlačíme, pridáme múku, vajce, vykysnuté kvasnice, lyžicu oleja, soľ a spracujeme na cesto.
2
Rozvaľkáme na pomúčenej doske na 2 cm hrúbku a vykrojíme kolieska. Necháme ich 2 hod. kysnúť, potom ich vypražíme v horúcom oleji.
3
Ak máte pekáreň, príprava je jednoduchšia. Do pekárničky vlejeme vlažné mlieko, rozdrobíme droždie, pridáme lyžicu oleja. Múku, soľ a roztlačené zemiaky zmiešame a pridáme do pekárničky. Zvolíme program kysnuté cesto. Po ukončení programu vykrojíme kolieska a hneď vyprážame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 8. júna 2013 o 19:00

tvoje pampuchy sa mi velmi pacia...mam rada a aj rada pripravujem taketo jedla ;-) ...len to kysnutie..musi byt fakt 2 hodiny?-staci asi aj hodina,zalezi podla mna na teplote v dome.. KK

@zareaguj

Pekný komentár

likalu

likalu 8. júna 2013 o 19:36

Robievam ich celkom často. Hlavne zo zemiakov, čo zbydú z predošlého dňa. Zostrúham na jemnom strúhadle a jedlo je hotové raz dva. Ja nechávam kysnúť už povykrajované kolieska, zakryté utierkou /obrúskom/. Sú vynikajúce ku mliečnej kyslej polievke, či je to fazuľa, šošovica, alebo zemiaky. doporučujem

@zareaguj

Pekný komentár