Zemiaková baba

Name: Zemiaková baba
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 1 kg; vajce, 2-3 čím viac tým lepšie; soľ; kmín mletý; múka hrubá; mlieko trochu; olej, 4-5 PL

bambulka51, 19. marca 2010

Jednoduché jedlo zo zemiakov .Keď je doma veľa hladošov a nevieš čo by si im navarila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

15 minút
príprava

15-20 minút
na 190 °C

Suroviny

1 kg	zemiaky varené v šupke
2-3 čím viac tým lepšie	vajce
	soľ
	kmín mletý
	múka hrubá
	mlieko trochu
4-5 PL	olej

Postup

1
Ošúpané zemiaky nastrúhame,posolíme,pridáme kmín a v mlieke rozšľahané vajíčka ,rozmiešame a pridáme toľko múky,aby sa cesto dalo ľahko rozotrieť na olejom pomastenom pekáči.Pečeme v predohriatej trúbe 15-20 min. pekne do rúžova.
2
Na pekáči rozporcujeme na vätšie štvorce ,podávame teplé a zapíjame mliečkom.
3
Podobne postupujeme pri príprave "žida",vynecháme kmín a do cesta na plechu nakladieme buď slivky,alebo na kúsky nakrájané jablká.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 19. marca 2010 o 17:25

Tak toto skúsim. Včera so piekla babu, ale zo surových zemiakov a veľmi spokojná som nebola. Zdala sa mi príliš tenká (ale keď som prestým urobila hrubšiu, tiež to nebolo ono. Tak vyskúšam ešte túto z varených zemiakov, hádam bude lepšia. A ešte otázka: ako nahrubo asi natieraš to cesto?

@zareaguj

Pekný komentár

jody

jody 19. marca 2010 o 18:00

Všade sa robí baba ináč. My do nej dávame aj krúpy a pomleté kože, čo sa varili do huspeniny. A je zo surových zemiakov, plus čierne korenie a majorán. Dávame ju nahrubo a pečie sa aj dve hodiny. A najlepšia je na druhý deň zohrievaná (opekaná) na panvici. Keď ju budeme u mamy robiť, nafotím a pridám recept... :-)

@zareaguj

Pekný komentár