Zelený šalát s bryndzou

Postup

1. 1

   Množstvá som nepísala, nechám to na Vás :-) Šalát si umyjeme a preberieme, navrstvíme do misky. Ja som použila poľníček, zopár lístkov mangoldu, kel kučeravý (ten je už chuťovo výraznejší, ale ja ho mám rada) a zopár lístkov kapucínky. Kapucínka je jedlá rastlina - dajú sa jesť listy aj kvety, okrem toho, že je v záhradke krásne dekoratívna ťahavá rastlina v ľudovom liečiteľstve sa používa ako prostriedok proti parazitom v tráviacom trakte. Naviac má jemne korenistú chuť, takže aj výborne chutí (mne pripomína redkvičku). Ak však nemáte po ruke iné druhy šalátov, stačí aj samotný poľníček.
2. 2

   Nakrájame paradajky, redkvičky, pažítku a všetko pridáme do šalátu.
3. 3

   Posolíme (morskou, alebo himalájskou ružovou soľou), okoreníme (napr.korením štyroch farieb) a premiešame. Môžeme pridať olivový olej, ja som nedávala, nemám ho rada.
4. 4

   Nakoniec posypeme bryndzou a dozdobíme kvetmi pažítky (chutí ako pažítka, ale je oveľa aromatickejšia, výraznejšia).