Zeleninový tanier so salámou Mňam, mňam

Name: Zeleninový tanier so salámou Mňam, mňam
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: mrkva varená, 4 ks; brokolica rozobrata na ruzicky, 8-10 ks; mungo naklíčené; paradajka, 2 ks; šalátová uhorka, 1 ks; ľadový šalát, 2 listy; redkvička červená, 1-2 ks; vajce natvrdo, 3 ks; pravenslávske bylinky; čierne korenie mleté; vegeta; olej; saláma suchá, 5-10 dkg; dijonska horčica, 1-2 KL

zabiatko66, 13. mája 2010

Foto: zabiatko66

Mrkva, brokolica, mungo fazuľka, reďkvička, paradajka, ľadový šalát, uhorka šalátová, vajce, suchá saláma

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	mrkva varená
8-10 ks	brokolica rozobrata na ruzicky
	mungo naklíčené
2 ks	paradajka
1 ks	šalátová uhorka
2 listy	ľadový šalát
1-2 ks	redkvička červená
3 ks	vajce natvrdo
	pravenslávske bylinky
	čierne korenie mleté
	vegeta
	olej
5-10 dkg	saláma suchá
1-2 KL	dijonska horčica

Postup

1
Mrkvu uvaríme v slanej vode. Vajcia uvaríme na tvrdo. Naklíčenú mungo fazuľku podusíme na oleji a troške vody 3-5 min., ochutíme vegetou. Potom mrkvu scedíme rozkrojíme na plátky po dĺžke a trošku osmažíme na oleji pokiaľ nechytí kôrku. (viď. obr.). Pridáme trošku korenia a pravenslávske bylinky. Potom ku tomu pridáme brokolicu mrazenú (môže byť aj čerstvá, ale pred smažením potom ju tiež treba uvariť do polomäkka). Uhorku a redkvičku nakrájame na kolieska, paradajku na mesiačiky.

2
Keď máme zeleninku pripravenú. Nakrájame si suchú salámu, vajíčko rozkrojíme na polovice alebo na mesiačiky. Na tanier si dáme ľadový šalátik a ukladáme zeleninku a ostatné ingrediencie podľa vlastnej fantázie. Prajem Vám dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zabiatko66

zabiatko66 13. mája 2010 o 13:03

Ahojte milé kucháročky a kuchtíci, chcela som sa s Vami podeliť o tento jednoduchý receptík. Včera, keď som prišla z roboty, nevedela som čo mám na rýchle urobiť na večeru. Pozrela som do ladničky a čo bolo to som použila. No a vzniklo z toho celkom chutné jedlo, ktoré som si aj sama pomenovala ako Fitness tanier. A tá orestovaná mrkvička na bylinkách je naozaj chutná, dá sa aj sama zjesť.

@zareaguj

Pekný komentár