Zabijačkový paprikáš

Postup

1. 1

   Rozpálime bravčovú masť, alebo olej (masť je na to lepšia) a speníme väčšie množstvo cibule (v pomere s mäsom tak 1:1, ako na guľáš).
2. 2

   Mäso nakrájame, pridáme k cibuli a necháme zatiahnuť. Osolíme a okoreníme.
3. 3

   Keď mäso pustí šťavu pridáme mletú papriku (pálivú každý podľa svojej chuti), zamiešame a zalejeme vodou do výšky mäsa. Dusíme cca 45 minút, kým sa nám voda nevydusí na šťavu. Nezahusťujeme, šťavu zahustí cibuľa.
4. 4

   Podávame s haluškami, alebo cestovinou. Ja som mal svoju obľúbenú zemiakovú kašu.
5. 5

   TIP: Vynikajúca je k tomu nakladaná kyslá kapusta.