Vianočná šošovica

Postup

1. 1

   Šošovicu vysypeme na stôl a povyberáme z nej prípadné nečistoty

   
2. 2

   Prebratú šošovicu dáme do hrnca, prepláchneme vodou, pridáme umyté sušené hríby, bobkový list , zalejeme vodou a dáme variť. Polievku solíme až keď je šošovica takmer do mäkka uvarená.

   
3. 3

   Varíme asi 30 min, pridáme sušené slivky a skontrolujeme, či je v hrnci dostatok vody, prípadne ju dolejeme, posolíme a necháme ešte variť asi 10 min. Pripravíme si smotanu a ak chceme mať polievku krémovitejšiu, pridáme do smotany podľa množstva polievky 1 - 2 lyžičky kukuričnej škrobovej múčky Gustin.

   
4. 4

   Smotanu necháme krátko povariť a do mierne vychladnutej polievky pridáme na dochutenie citronovú šťavu, prípadne ocot, podľa chuti. Podávame ako jeden z chodov pri štedrej večeri.