Vianočková žemľovka

Name: Vianočková žemľovka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: vianočka, 2 ks; vajcia, 4; smotana kyslá, 4-5 250ml; cukor vanilkový, 1; kompót broskyňový, 1 450g; cukor kryštál, 7-8PL; mlieko, asi 1 L

monicka32, 18. februára 2011

Kedže od detsva som nemala žemlovku ako taku rada urobila som si ju po svojom :) Chutí mne aj celej rodine a známim .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	vianočka
4	vajcia
4-5 250ml	smotana kyslá
1	cukor vanilkový
1 450g	kompót broskyňový
7-8PL	cukor kryštál
asi 1 L	mlieko

Postup

1
Vianočku si nakrájame asi na 1cm plátky,mlieko si zmiešame zo žltkami a van.cukrom a 2PL kr.cukru.V druhej miske si vymiešame k.smotanu s 2-3 PL cukru.Broskyne s kompotu zlejeme zo štavy, nakrájame na kusky.Z bielok si vyšlaháme tuhý sneh a pridáme donho zvyšný cukor.Kým urobíme žemlovku dáme ho do chladničky aby nespadol v teplej kuchyni.Pripravýme si plech s vyšším okrajom a velkost asi 40/30 cm. A teraz už ideme na to!!!!
2
Plátky vianočky dobre namočíme v mlieku a ukladáme na plech-na tesno vedla seba .Ked dokončíme prvu vrsvu dáme na to nakrájané broskynky a na to smotanu s cukrom. Dalšia vrstva bude opät vianočka dobre namočená v mlieku a dáme do horucej truby pokial nebude zhora mierne ružová.Potom vytiahneme,dáme na vrch sneh z bielkov a dopečieme -asi 5m do ružova.
3
Po upečení necháme vychladnut a možeme podávat teplé aj studené.Je to mnamka .Dobru chut :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 18. februára 2011 o 19:53

Ja som raz robila vianočkovú žemľovku, podla navodu nejakej kamaratky, vadilo mi to, namočenie do mlieka. Neviem. Ale to bol iný recept,nie taký,ako máš ty, tak neviem posúdiť. Určite je chutná tá tvoja. Neber to,ako kritiku,ale len som chcela svoju skusenosť napísať.

@zareaguj

Pekný komentár

mariaklara

mariaklara 18. februára 2011 o 21:46

Podľa mňa je to skôr žemlovka, tú robím podobne , bez tej smotany.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 18. februára 2011 o 22:42

Mariaklara, ano, je to žemľovka, aj v názve. Zvianočky som aj ja robila ( z dia), tak isto, až na tú smotanu. Je trochu jemnejšia ako z pečiva. Dorisa, netreba veľa máčať, treba plátok ponoriť a hneď vytiahnuť aby nebola moc napitá. Ani suchá nie je dobrá, neviem, pravdou je, že každý má svoj osvedčený recept. Ale skúšam aj podľa iných.

@zareaguj

Pekný komentár