Venčeky

Name: Venčeky
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; voda, 500 ml; soľ, 3 g; palmarín, 100 g; vajcia, 8 ks; prášok krémový (Zlatý klas), 2 ks; mlieko, 1 l; cukor kryštálový, 150 g; pamarín, 250 g; rum, 1 dcl; cukor práškový preosiaty, 100 g

pingvi007, 15. apríla 2014

Fotku momentálne nemám ale pridám ju. Je to naozaj výborny recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 180-200 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
500 ml	voda
3 g	soľ
100 g	palmarín
8 ks	vajcia
Krém :
2 ks	prášok krémový (Zlatý klas)
1 l	mlieko
150 g	cukor kryštálový
250 g	pamarín
1 dcl	rum
Na posypanie :
100 g	cukor práškový preosiaty

Postup

1
Vodu, soľ, pakmarín nechám zovrieť potom pridám múku a cesto odpaľujem do vtedy ked sa nelepí na hrniec a na varešku. Cesto nechám trošku vychladnúť a ak je vlažné dám ho do misky a šľahám postupne pridávam po vajíčku.
2
Hotové cesto furmujem na plechy. Pečieme 20 min. pri 180-200 °C. Každá rúra pečie inak tak treba dávať pozor aby sa vám nepripiekli. Venčeky pred pečením pokropím vodoú alebo dám do hrnca vodu a vložím ho na spodok rúry. Tým padom ako sa voda vyparuje tak nám venčeky krásne rastú. Prvých 10 minut neotvarať !!!
3
Spravime si krém. Prekrojíme venčeky na polovicu a naplníme, prikrijeme a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť !!! :)