Veľkonočná šviencelina

teresa21 - fotkateresa21, 24. apríla 2011
Veľkonočná šviencelina
Foto: teresa21

Toto jedlo pre mňa zosobňuje Veľkú Noc. Celá atmosféra prípravy a vychutnávania tejto pochúťky je súčasťou veľkonočného slávenia a pripraviť si šviencelinu niekedy v Zobraziť celý popisToto jedlo pre mňa zosobňuje Veľkú Noc. Celá atmosféra prípravy a vychutnávania tejto pochúťky je súčasťou veľkonočného slávenia a pripraviť si šviencelinu niekedy v lete nemá zmysel, lebo ona jednoducho patrí na koniec pôstu, keď naše vyhladované chuťové poháriky po nej priam "pištia":))). O tomto jedle písal už Goral v jednej diskusii na začiatku pôstu, ale keďže šviencelina je moja srdcovka, dovolila som si priniesť podrobný postup jej prípravy.

Suroviny

 - hustá
 strúhaný
 veľkonočná uvarená
  uvarené natvrdo




Postup

  1. 1

    Celý proces prípravy švienceliny začína nabalením všetkých veľkonočných dobrôtok do košíčka na posvätenie:)...

    Veľkonočná šviencelina - obrázok 1
  2. 2

    ...vystátim radu medzi ostatnými hladošmi pred kostolom, pretože do vnútra sme sa už nezmestili:))....

    Veľkonočná šviencelina - obrázok 2
  3. 3

    ...zoradenia surovín do pozoru na kuchynskej linke ....pomer surovín závisí na chuti každého, ja to mám rada s bohatou zálievkou, takže zákys vyhráva nad smotanou 2:1 :)) ...

    Veľkonočná šviencelina - obrázok 3
  4. 4

    ...pokrájame si všetko nadrobnučko ...

    Veľkonočná šviencelina - obrázok 4
  5. 5

    ... smotanu, zákys, strúhaný chren a soľ rozmixujeme v hrnci...

    Veľkonočná šviencelina - obrázok 5
  6. 6

    ...a nakoniec všetko zmiešame vo veľkej miske a necháme chvíľku v chlade odstáť, aby sa chute spojili :) ...podávame s vianočkou.... dobrú chuť :) !!!

    Veľkonočná šviencelina - obrázok 6

Diskusia k receptu

jezibabka1
o takom dačom som ešte nepočula, ale je tam všetko čo lubim, tak to musí byť mňam:) určite vyskúšam:)
cica2
zaujimavé a zároveň aj krásne!:)
frezia68
Poznám a myslím,že je to goralské jedlo a výborné,hoci som to jedla nedávno,asi pred 47 r. :-))))) na internáte.
jatanika
zaujímavé.... tiež som postrehla tento recept už v tej diskusii..a stretla som sa s ním potom aj pod názvom mašľonka ....zákys je kyslé mlieko? aj by som skúsila malú dávku :-))
jatanika
a ešte @teresa21 , hoď dáky obrázok za úvodný a pripíš do zátvorky, že fotorecept... :-)) veď je...
elantra
@teresa21 trochu ti to poprehadzovalo postup...oprav si bod c.2 (aj mne to niekedy prehodi) a @jatanika ma pravdu, daj si foto na titulku uz aj! :))
avis
ANO ,AKO DIETA SOM U NA S NA DEDINE V LENDAKU NA KAZDU VELKU NOC CHODILA S KOSIKOM PLNYCH DOBROT
silvi
Dá sa do tej smotany dať aj pokrájaná vianočka? lebo otec už nemá zuby, pred týždňom mal ešte dva, ale pomýlil si u zubára, ktorý ho bolí tak mu vytrhol obidva. Potrebujem teraz pre neho niečo kašovité. Poraďte mi prosím
angast
A to farári toľko košíkov jedla zjedia ?
@silvi klobásu a šunku mu hoď do mlynčoka a je po probléme
silvi
Veď tí ľudia si to zoberú domov, farárovi narobia iba chute, ale žeby ho farníci pozvali na raňajky to nie. Ja by som ho rada pozvala ale hanbím sa za podlahu na chodbe lebo manžel nie je schopný zatmeliť tie ryhy, ktoré som tam lyžiarkami vyryla :-(
anka30
Mnamka.Naša mašlonka tak sa to volá u nás na Zamagurí.Všetci doma ju milujeme.
babucka
Som zo zapadneho Slovenska takze mi to nic nehovorilo ale po vyskusani,je to vynikajuco jedle a vyborne,treba skusit.
gabriele
isla som Ti dat 5 bodov a zistila som, ze som Ti ich uz dala :)