Vege pangas

eraserhead - fotkaeraserhead, 21. júna 2012
1
porcia
5 minút
príprava
20 minút
na 250 °C

Suroviny

1 filet
400 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najdôležitejšie a zároveň aj najpracnejšie je zbaviť mrazeného pangasa prebytočnej vody. Na tento účel použite bavlnené utierky, ja som ich spotreboval 3.

    Vege pangas - obrázok 1
  2. 2

    Do rúry rozohriatej na 250C dáme na 5 minút samotného pangasa. To aby sa povrch trocha zasušil.

    Vege pangas - obrázok 2
  3. 3

    Na spodok nádoby nasypeme vegetu, položíme "zasušeného" pangasa.

    Vege pangas - obrázok 3
  4. 4

    Zasypeme zvyškom vegety.

    Vege pangas - obrázok 4
  5. 5

    Teplotu znížime na 200 C a necháme zapiecť 15 minút.

    Vege pangas - obrázok 5
  6. 6

    Vyberieme z rúry a necháme trocha vychladnúť.

    Vege pangas - obrázok 6
  7. 7

    Opatrne rozobrieme vege krustu a vyberieme filet. Dôkladne očistíme a prípadne opláchneme vo víne s vodou alebo vo vode do ktorej sme pridali štavu z 1 citróna

    Vege pangas - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Ryby sladkovodné

Diskusia k receptu

hviezdickaz
Zaujimave,ako vzdy "bojujes" proti bujonom a vegete,a teraz toto? Neviem,co si mam o tomto mysliet...
gordan
Preboha, to je čo za zvrhlosť? Keď niekto používa Vegetu pri varení a ešte k tomu v takomto zverskom množstve, tak rýchlo utekám preč. Vegetu treba zakázať, je to kulinársky mor. Mimochodom, Pangasius je tiež dobré svinstvo.
tetuska
ja už tiež nekupujeme Pangasa, je to mastná ryba, radšej tresku, tilapiu, pstruha.... Pangasa už nechcú ani deti... rada by som vypočula názory varecháčov na tento druh ryby... bolo by to zaujímavé... keď vidím v obchode, dvíha sa mi žalúdok...
lucylee
Kto sa casto zdrziava na vareche vie, ze @eraserhead sa snazi ludom ukazat, ze sa da varit aj bez vegety, stuzenych tukov, instantnych zalezitosti a bujonov, tento recept netreba brat doslova, ale ako recesiu, ktorou aj je. Jednoducho uz tu vegetu v slovenskej kuchyni nevykryl a hodil sem tuto parodiu, ci ako to nazvat?
medulienka124
tetuska, je viac druhov pangasia, neviem, či si si všimla, aj v rôznych cenách. Tie ozaj nemastné majú zas "mastné" ceny, ja mám vyskúšané všetky druhy, ozaj radšej priplatiť, lebo tie "v akcii" sú na ....
viceroy
Hlavne sa nenechajte milé varecháčky týmto parodickým receptom vyprovokovať k hádkam o vegete a pangasiovi. Urobili by ste tým @eraserhead velikánsku radosť.
2010
Prosim vas dal by sa ten pangas nahradit aj krabimi tycinkami ? dakujem ,odkladam do KK
julica
ja by som pridala kari, vorčester, sójovku a trochu kečupu - na také cestíčko :)
sladkacokolada
najskôr som nechápala, ale keď som si pozrela kto pridal recept , vedela som, že je to poriadny výsmech.
aroooo
@2100 100 bodov! No ale mne to pripomenulo kura pečené v soli ...ale to je zas o inom
jancinkin
Píšete, že vegeta,pangas,je svinstvo.Veď sme žumpa EU,ak nie sveta.Človek si zvykne aj na šibenicu.
daniela142
Najprv som nechápala, až po prečítaní komentárov mi to došlo a vysoko oceňujem nápad a zmysel pre satiru! :)
daewootn
....neviem prečo sa vzrušujete, veď je to len tovar a na mne záleží čo si
podľa receptu v obchode kúpim a pri varení použijem. Všetko sa dá zjesť, pokiaľ sa to už nehýbe a všetko sa dá spracovať, aby sa to dalo aj chutne zjesť...........príjemný deň prajem.
evanaaa
Práve dnes som mala pangasia, bol dobrý a jemný. Ale asi ste všetcia čítali len negatívne komentáre naň, ja som si prečítala aj niečo iné - hrozba môže pochádzať aj od iných druhov rýb.
A čo sa týka vegety, aj tú občas v malom množstve používam. Píšem to preto sem, lebo mám dojem, že veľa ľudí je pokryteckých, zaznáva všetky kúpené prísady, kritizuje a ani za nič by ich pri varení nepoužil(!), pritom ich doma bežne používa, ale to už nik nemusí vedieť, že?.......
bembo
Ja občas kupujem pangasia len v Lidli,lebo tie z iných marketov za veľa nestáli,aj keď boli lacnejšie.Tento je v pohode.
violeta
ja som sa zaregistrovala len nedavno a skoro mi tento fantasticky rcp usiel. ihned ukladam do svojej novej KK
eraserhead
... snáď to raz spravím aj s tou vecičkou čo sa zjavila v časti Suroviny,
len aké meno potom bude tento recept niesť, vege-pangas s kuracou príchuťou?
violeta
Ja by som ti odporúčala vyskúšať tento produkt s kuracími paličkami z Li...u, viem, že sú skvelé, ale takto budú určite neodolatelné